Κυβέλη: Αξεπέραστες νοστιμιές στην Κυψέλη

Στην πιο μποέμ και ζωντανή γειτονιά της πόλης, στην πλατεία Αγίου Γεωργίου στην Κυψέλη, το μεζεδοπωλείο-εστιατόριο Κυβέλη αποτελεί σταθερή αξία από το 2016, προσφέροντάς μας εξαιρετικές γεύσεις, με επιρροές από τη Σμύρνη αλλά και από όλη την Ελλάδα. Όλοι, ή σχεδόν όλοι, έχουν ευχαριστηθεί την κουζίνα της Κυβέλης – παρέες, οικογένειες, ζευγάρια, επισκέπτες της πόλης.

Αυτό που παραμένει αδιαπραγμάτευτο στην Κυβέλη είναι οι πρώτες ύλες, πάντα ποιοτικές και φρέσκιες, οι οποίες έρχονται από Έλληνες παραγωγούς απ’ όλη την Ελλάδα, ενώ όλα τα τυροκομικά είναι επώνυμα. Στην πλατεία, στο άνετο πεζοδρόμιο ή στον καλαίσθητο εσωτερικό χώρο, ο οποίος πρόσφατα επεκτάθηκε, θα απολαύσετε νοστιμιές είτε στη λογική του sharing, για να τα μοιραστείτε με την παρέα, είτε πιάτα εστιατορίου. Ο βασικός κατάλογος θα σας προτείνει γεύσεις που έχουν αφήσει εποχή: τους διάσημους κολοκυθοκεφτέδες που σερβίρονται με ντιπ γιαουρτιού, τη φοβερή τυροκαυτερή, τα σκιουφιχτά με χοιρινά φιλετάκια, τσίκνωση Καρπάθου, με μαλακή φέτα, τα μεθυσμένα φιλετάκια κοτόπουλου με λευκό κρασί και κρέμα γάλακτος, αλλά και τις τηγανιές με κοτόπουλο, χοιρινό και συκώτι, ενώ πρόσφατα προστέθηκε και η πεντανόστιμη τηγανιά με σουτζούκι και μανιτάρια.

Βεβαίως, να ρωτήσετε και για τα πιάτα ημέρας, τα οποία επιλέγονται βάσει της εποχής. Έτσι, τώρα που ο καιρός θα αρχίσει σιγά σιγά να κρυώνει, μπορεί να απολαύσεις χουνκιάρ μπεγιεντί, χοιρινό πρασοσέλινο με αυγολέμονο, κοτόπουλο με μανέστρα, μανιτάρια και φέτα ή ρεβυθάδα με ψητή σουπιά.

Θα συνοδεύσετε με προσεκτικά διαλεγμένες ετικέτες κρασιών από την ανανεωμένη λίστα – να σας προτείνουμε από λευκά τη Μαλαγουζιά Μέγα Σπήλαιο και από κόκκινα το Ραψάνη Ντούγκος, ενώ απόλυτα ικανοποιημένους θα σας αφήσει και το χύμα κρασί. Μαζί με αυτά θα βρείτε αρκετές ελληνικές μπίρες και φίνα αποστάγματα, όπως το τσίπουρο Πρέβεζας.

Σημειώστε ότι ο χώρος είναι απόλυτα friendly για οικογένειες με παιδιά, τα οποία μπορούν να παίζουν με ασφάλεια στην πλατεία. Βέβαια, όλα αυτά τα νόστιμα μπορείτε να τα απολαύσετε και με delivery μέσω Wolt, Box και E-food.