Ella Urban Greek Cuisine: Η νέα εποχή της ελληνικής γεύσης αποκαλύπτει τα μυστικά της

Στο κέντρο της Αθήνας, εκεί όπου οι ρυθμοί της πόλης συναντούν την ανάγκη για αληθινή απόλαυση, το εστιατόριο Ella Urban Greek Cuisine επαναπροσδιορίζει τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα μέσα από ένα μενού που συνδυάζει φρεσκάδα, αυθεντικότητα και μεράκι.

Ο χώρος του, με τη μοντέρνα αισθητική και τη ζεστή του αύρα, αποπνέει την αίσθηση φιλοξενίας που χαρακτηρίζει τη μεσογειακή κουλτούρα. Είναι το σημείο όπου το φαγητό δεν αντιμετωπίζεται ως μία απλή καθημερινή συνήθεια, αλλά ως εμπειρία που ενώνει τις γεύσεις που γνωρίζουμε και αγαπάμε, με τη δημιουργικότητα στο ίδιο τραπέζι.

Το νέο μενού του Ella αποτελεί ένα ταξίδι στις ελληνικές γεύσεις, με μια φρέσκια, ανανεωμένη ματιά. Πιάτα που ξεχωρίζουν και υπόσχονται να σας χαρίσουν ένα υπέροχο γεύμα. Τα κάστανα κρασάτα με πράσο, δαμάσκηνα και ρύζι είναι ένα πιάτο που αναδεικνύει τη γήινη γλύκα του κάστανου και τη νοστιμιά των χειμερινών υλικών.

Ο μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με στριφτούδια τιμά την κρητική παράδοση μέσα από έναν πλούσιο, πληθωρικό συνδυασμό. Το κρέας μαγειρεύεται υπομονετικά μέχρι να αποκτήσει τη χαρακτηριστική του τρυφερότητα και τα στριφτούδια δένουν αρμονικά. Για όσους αγαπούν τις απλές, comfort επιλογές, τα μοσχαρίσια κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα και πατάτες τηγανητές θυμίζουν το φαγητό της μαμάς, με τη διαφορά ότι εδώ θα τα απολαύσεις με γαστρονομική λεπτότητα και σύγχρονο σερβίρισμα.

Από τα πιο ιδιαίτερα πιάτα, η φλαμπουρίτσα ψητή, το μαστιχωτό τυρί από την Κόρινθο, συνοδεύεται από χόρτα, λωτό και παντζάρι, σε έναν απρόσμενο συνδυασμό που ενώνει τις οικείες γεύσεις με τη δημιουργική τόλμη της ομάδας του Ella.
Και για το φινάλε, το ψητό κυδώνι με παγωτό καϊμάκι έρχεται να ολοκληρώσει τη γευστική εμπειρία, με έναν τρόπο γλυκό και αρωματικό.

Το Ella Urban Greek Cuisine ανανεώνεται συνεχώς, εξελίσσεται και μας συστήνει το νέο του μενού. Από το ξεκίνημά του έως και σήμερα, παραμένει ένας προορισμός όπου σε κάθε μπουκιά ανακαλύπτεις το νόημα της γεύσης.