Barθelona: Η Βαρκελώνη προσγειώθηκε στην Πραξιτέλους

Στο Barθelona δεν πας απλώς για να φας και να πιεις – αυτό θα το κάνεις σίγουρα! Πας για να ζήσεις κάτι. Μπαίνοντας στο στενό της Πραξιτέλους, εκεί που τα φώτα των θεάτρων της Καρύτση αρχίζουν να σβήνουν, λάμπει η επιγραφή του με τα χαρακτηριστικά γράμματα και τα κόκκινα-κίτρινα τραπέζια που φωνάζουν «Hola!».

Το Barθelona είναι το όνειρο ζωής του Αλέξανδρου Χρυσοβιτσιάνου και των φίλων του, Παναγιώτη Φελώνη και Πασχάλη Τρανού. Μετά από χρόνια πίσω από τις μπάρες της Αθήνας και ένα διάστημα στη Βαρκελώνη, γύρισε με μια επιθυμία: να φτιάξει το δικό του «ταπάδικο», αυθεντικό αλλά και απίστευτα φιλόξενο. Μαζί του ο σεφ Παναγιώτης Φελώνης, που δίνει στα tapas τη μεσογειακή ψυχή.

Από νωρίς σερβίρουν καφέ, σάντουιτς και ομελέτες, αλλά το πραγματικό ταξίδι ξεκινά μετά τις 11, με κρασί, tapas και κοκτέιλ. Δοκίμασε «σπετσοφάι» με ισπανικό τσορίθο, burguesitos με black Angus και μαγιονέζα τρούφας, ή τον καβουρμά που έχει ήδη φανατικό κοινό. Φυσικά αν δεν ξέρεις τι να διαλέξεις, το combo πλατό με tapas είναι ιδανικό για να μυηθείς στις ισπανικές γεύσεις. Όλα είναι φτιαγμένα με αληθινές πρώτες ύλες, τυριά από μικρό παραγωγό της Κρήτης, αλλαντικά από τον Αβακιάν του Πειραιά, κρασιά από μικρά οινοποιεία της Ελλάδας και της Ισπανίας.

Και φυσικά, τα cocktails του Αλέξανδρου. Φρέσκια σανγκρία σε τρεις εκδοχές –κόκκινη, ροζέ, λευκή–, χειροποίητα σιρόπια, κινηματογραφικές μαργαρίτες. Το vibe; Ελεύθερο, χαρούμενο, με θεματικά dj sets που σε ταξιδεύουν από τα 80s μέχρι το πιο soulful RnB. Κάπως έτσι είναι το Barθelona, ένα μέρος που σε κερδίζει χωρίς να το προσπαθεί. Κάθε βράδυ μοιάζει με μικρή γιορτή. Τα ποτήρια τσουγκρίζουν, ο dj αλλάζει ρυθμούς και οι παρέες απλώνονται μέχρι το πεζοδρόμιο.