10 Urban Roof: Φθινοπωρινές απολαύσεις στην πιο γοητευτική εικόνα της πόλης

Η εικόνα είναι μαγική και η Αθήνα από το 10 Urban Roof και τον 10ο όροφο του Radisson Blu Park Hotel, μοιάζει πιο γοητευτική από ποτέ. Ο all day χώρος καλωσορίζει τη νέα γαστρονομική περίοδο, με την υπογραφή του σεφ Στέφανου Κολυμάδη, ο οποίος ενώνει την ελληνική παράδοση με τη σύγχρονη μαγειρική προσέγγιση, δημιουργώντας μια κουζίνα γεμάτη αυθεντικότητα και προσωπικότητα.

Με έμπνευση από την ελληνική γη και εκλεκτές πρώτες ύλες μικρών παραγωγών, ο σεφ παρουσιάζει ένα μενού που ισορροπεί ανάμεσα στο γνώριμο και το αναπάντεχο. Οι γεύσεις του μοιάζουν οικείες αλλά είναι γεμάτες δημιουργικές εκπλήξεις: από τα baby καρότα σερβιρισμένα με κρέμα χουρμά και μπλε τυρί Ευβοίας, μέχρι το λαβράκι μαριναρισμένο σε αχινό και μοσχολέμονο, κάθε πιάτο τιμά την ελληνική ταυτότητα με διακριτική κομψότητα.

Στα κυρίως, το κους κους Ορεστιάδας, μαγειρεμένο με τη λογική του ριζότο και συνδυασμένο με άγρια μανιτάρια και μετσοβόνε, αναδεικνύει την αγάπη του σεφ για τις υφές και τις γευστικές αντιθέσεις. Τα σκιουφιχτά με ταρτάρ και μπισκ γαρίδας Πρέβεζας δίνουν μια νέα διάσταση στη θαλασσινή κουζίνα, με τη φρεσκάδα να ενισχύεται από ντομάτα και εστραγκόν. Ανάμεσα στις επιλογές, ξεχωρίζει η μοσχαρίσια στηθοπλευρά, σιγομαγειρεμένη και σερβιρισμένη με γλάσο τσίλι και βελούδινη κρέμα πατάτας – το απόλυτο comfort πιάτο για τη σεζόν.

Το γαστρονομικό ταξίδι ολοκληρώνεται με γλυκά που εκπλήσσουν: η σοκολατένια κρέμα με ελαιόλαδο και παγωτό κάρδαμο είναι ένα σύγχρονο επιδόρπιο που συνδυάζει μεσογειακή απλότητα με δημιουργική σκέψη.

Η εμπειρία στο 10 Urban Roof δεν περιορίζεται στο φαγητό, η θέα στην Ακρόπολη και το Πεδίον του Άρεως, η φινετσάτη αισθητική του χώρου και η ανεπιτήδευτα κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα δημιουργούν το ιδανικό περιβάλλον για after work ποτό, ρομαντικό δείπνο ή κυριακάτικο brunch με παρέα. Η ενημερωμένη wine list και τα ευφάνταστα signature cocktails της ομάδας του bar συμπληρώνουν τη γευστική εμπειρία, ενώ το βράδυ ο χώρος γεμίζει με curated μουσικές βραδιές.

Από την πρώτη γεύση ως την τελευταία ματιά στην πόλη, ιδανικό και για μια επίσκεψη πριν ή μετά το θέατρο, το 10 Urban Roof συνεχίζει να αποτελεί ένα από τα πιο ιδιαίτερα αθηναϊκά spot, ένα σημείο συνάντησης για όσους αγαπούν τη γεύση, το φως και τη φινέτσα. Καθημερινά από τις 12.00 με δωρεάν στάθμευση.