Nuova Rosticceria di Salonicco: Παραδοσιακή ιταλική κουζίνα

Όσες και όσοι έχουν ταξιδέψει στην Ιταλία, και τους έχουν προσκαλέσει για φαγητό σε κάποιο φιλικό τους σπίτι, θα έχουν να το λένε, όχι μόνο για τη φιλοξενία αλλά και για τις απίστευτες γεύσεις, τις σπιτικές, αυτές που με φροντίδα ετοιμάζει η Ιταλίδα μαμά και γιαγιά. Αυτήν ακριβώς την ιταλική κουζίνα, την αυθεντική, με μια ιδιαίτερη αγάπη προς την παραδοσιακή σικελιάνικη, σερβίρουν ο Γκαετάνο και η ομάδα του στη Nuova Rosticceria.

Η πρώτη φροντίδα του Γκαετάνο είναι οι πρώτες ύλες. Ό,τι έρχεται στο εστιατόριο είναι προσεκτικά επιλεγμένο και πάντα πρώτης ποιότητας. Και στη συνέχεια έρχονται το μεράκι, η αγάπη και η γνώση στην κουζίνα. Το μενού, το οποίο ανανεώνεται συχνά βάσει της εποχής, θα σας προτείνει εξαιρετικά πιάτα ημέρας, αλλά και ολόφρεσκα ζυμαρικά. Να σας προτείνουμε το pesto al pistachio με σπιτικό πέστο και φιστίκι Αιγίνης, την αυθεντική carbonara με κρόκους και guanciale, την κρέμα πιπεριάς Φλωρίνης με σπιτική salsiccia (παραδοσιακό ιταλικό λουκάνικο), αλλά και τη σάλτσα alla Norma, ένα παραδοσιακό σικελιάνικο πιάτο με κόκκινη σάλτσα, φρέσκο βασιλικό, ψημένες μελιτζάνες στον φούρνο και ricotta salata, το παραδοσιακό σικελιάνικο τυρί.

Από ένα αυθεντικό ιταλικό εστιατόριο δεν θα μπορούσαν να λείπουν, φυσικά, και τα γλυκά. Τιραμισού, πανακότα, αλλά και cannoli siciliani, όλα τους χειροποίητα και τέλεια. Όλα αυτά σε έναν αληθινά φιλόξενο χώρο που θα σας ταξιδέψει στη γειτονική μας χώρα.