20 εστιατόρια –ταξίδι στις κουζίνες του κόσμου

Naan Stop: Ινδική απόλαυση δίχως τέλος

Ταξίδι αισθήσεων με καμβά τις γεύσεις της Άπω Ανατολής

A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Naan Stop: Η Ινδία στην καρδιά της Αθήνας

Πίσω από μια ταπεινή πρόσοψη στη λεωφόρο Αλεξάνδρας, το Naan Stop ανοίγει μια πόρτα γεύσεων κατευθείαν για την Ινδία. Ο αέρας μυρίζει γαρίφαλο, κύμινο και φρεσκοψημένες πίτες νάαν. Τα samosa σπάνε τραγανά και γεμίζουν το στόμα αρακά και κάρι. Το paneer tikka καψαλίζεται απαλά, οι γαρίδες tandoori μοσχοβολούν λεμόνι και μπαχαρικά, το κοτόπουλο tikka masala λούζεται σε καυτή, κόκκινη σάλτσα. Ρύζι pulao με σαφράν, παπαντάμ με δυόσμο, και για το τέλος, ινδικό παραδοσιακό παγωτό kulfi και gulab jamu – η πιο γλυκιά υπόσχεση ότι θα ξαναέρθεις. Το φαγητό εδώ δεν το γεύεσαι απλά, το ζεις.

ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΟΛΑ