Τύπου Ταβέρνα: Η comfort εκδοχή της αγαπημένης ελληνικής κουζίνας

Η νέα άφιξη στο Παγκράτι είναι μια Τύπου Ταβέρνα. Τι σημαίνει αυτό; Αυθεντικό, τίμιο, σπιτικό φαγητό, στην πιο comfort εκδοχή της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. «Κατάλαβες;», όπως λέει και το σλόγκαν του καταστήματος.

Όταν θα πας από εκεί, πάντως, σίγουρα θα καταλάβεις. Πρώτα απ’ όλα, θα σου αρέσει ο καθαρός, μοντέρνας αισθητικής χώρος. Μετά, οι άνθρωποι του Τύπου Ταβέρνα - φιλόξενοι και πρόθυμοι να σε εξυπηρετήσουν με τον καλύτερο τρόπο. Και κυρίως… η κουζίνα. Θα ξεκινήσεις με ορεκτικά - και η αλήθεια είναι ότι θα μπορούσες να τελειώσεις και μόνο με αυτά: καγιανάς με παστό και φέτα, πίτες ημέρας, ψητή φέτα στη θράκα. Αλλά το μενού έχει να σου προτείνει τόσες νοστιμιές, που καλό θα είναι να συγκρατηθείς.

Η Τύπου Ταβέρνα αγαπάει το κρέας και δεν το κρύβει. Αρνίσια παϊδάκια, παϊδάκια προβατίνας, χοιρινά μπριζολάκια - και άλλες επιλογές που σίγουρα θα ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό λάτρη του κρέατος. Αλλά δεν λαχταράς και μια τσουχτή; Ένα κατσικάκι κλέφτικο ή ένα σωστά μαγειρεμένο ιμάμ; Σίγουρα, τα θέλεις όλα.

Συνόδευσέ τα με επιλεγμένα αποστάγματα και ετικέτες από τον ελληνικό αμπελώνα. Κράτα και λίγο χώρο για ένα τέλειο μωσαϊκό ή μια εξαιρετική πορτοκαλόπιτα με παγωτό - και ξαφνικά, έχεις βρει το νέο σου στέκι. Κατάλαβες;