Iguazú: Ένας τροπικός γαστρονομικός παράδεισος στην καρδιά της Αθήνας

Στην πλατεία Βραζιλίας, μια ανάσα από το κέντρο, το Iguazú προσφέρει μια καθηλωτική εμπειρία που σε μεταφέρει κατευθείαν στη ζούγκλα του Αμαζονίου. Με έντονο το φυτικό στοιχείο, θεματική διακόσμηση με γορίλες και μαϊμούδες και ήχους από live latin μπάντες ή djs, το Iguazú δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο – είναι ένα ταξίδι.

Η κουζίνα του, διά χειρός του καταξιωμένου σεφ Γιάννη Παρίκου, παντρεύει αυθεντικές λατινοαμερικάνικες γεύσεις με δημιουργικότητα και φινέτσα. Η έμπνευση ξεκινά από τη Βραζιλία, περνά από το Περού και φτάνει μέχρι τα βάθη της Αργεντινής, με highlights όπως η παραδοσιακή Moqueca de Camarão –γαρίδες με ρύζι, γάλα καρύδας και ανανά– ή το ceviche, που «φωνάζει» καλοκαίρι.

Το ιδιαίτερο twist έρχεται από το Brazilian sushi, που προέκυψε από τη συνύπαρξη ιαπωνικής και βραζιλιάνικης κουλτούρας, χαρίζοντας εξωτικούς συνδυασμούς όπως sushi rolls με mango και piquant σάλτσες. Τα τηγανητά καλαμάρια με καλαμποκάλευρο και aioli yuzu ή οι γαρίδες tempura με γλυκόξινη σάλτσα ανανά είναι ιδανικά για ένα ελαφρύ, καλοκαιρινό sharing dinner.

Με κουζίνα που λειτουργεί έως τις 12.30 π.μ. και κοκτέιλ με εξωτικά twists όπως το Cataratas do Iguazú με Bombay gin, λικέρ St-Germain και καρύδα, το Iguazú είναι το απόλυτο after-work ή late dinner spot. Αν αναζητάτε μια διαφορετική, πολυαισθητηριακή έξοδο μέσα στην πόλη, μόλις τη βρήκατε.