- CITY GUIDE
- PODCAST
-
19°
Χρυσόπετρο: Μεσογειακή κουζίνα με σύγχρονες πινελιές στη Σάμο
Η ιστορία του ξεκινάει το 1972 όντας το πρώτο μαγαζί που άνοιξε στην περιοχή και συνεχίζεται ως σήμερα με πολλές αλλαγές, αλλά την ίδια αγάπη για το φαγητό
Χρυσόπετρο: Μεσογειακή κουζίνα με σύγχρονες πινελιές στη Σάμο
Η Σάμος, το νησί με τη μοναδική ιστορία, τους φιλόξενους ανθρώπους και τα συγκλονιστικά τοπία προσφέρει μια ξεχωριστή εμπειρία στους επισκέπτες της. Εδώ βρίσκεται και το εστιατόριο Χρυσόπετρο σε μια μαγευτική τοποθεσία στον Μαραθόκαμπο, ένα χωριό στο νότιο τμήμα του νησιού που απέχει περίπου 45 λεπτά από το Βαθύ. Η ιστορία του ξεκινάει το 1972 όντας το πρώτο μαγαζί που άνοιξε στην περιοχή και συνεχίζεται ως σήμερα με πολλές αλλαγές, αλλά την ίδια αγάπη για το φαγητό που φαίνεται ότι περνάει από γενιά σε γενιά όλα αυτά τα χρόνια, φτάνοντας στον σημερινό σεφ και εγγονό των ιδρυτών Θανάση Ρουμπή, γνωστό για τις μοναδικές δημιουργίες του.
Η αισθητική του χώρου είναι άκρως ενδιαφέρουσα συνδυάζοντας παραδοσιακά και σύγχρονα αρχιτεκτονικά στοιχεία, ενώ εκείνο που θα σε κερδίσει από την πρώτη στιγμή είναι το μεγάλο μπαλκόνι με την πανοραμική θέα που βρίσκεται εννιά μέτρα πάνω από τη θάλασσα. Με φόντο το απέραντο γαλάζιο θα χαλαρώσεις και θα απολαύσεις προτάσεις πιάτων μεσογειακής και ελληνικής κουζίνας με σύγχρονες πινελιές, όλα από προσεκτικά επιλεγμένα προϊόντα που παράγονται στο νησί. Το μενού προσαρμόζεται σύμφωνα με την εποχικότητα και επικεντρώνεται στο φρέσκο ψάρι και στα θαλασσινά, ενώ περιλαμβάνει και vegan επιλογές. Δοκίμασε οπωσδήποτε φρέσκιες γαρίδες με σάλτσα βουτύρου, σαμιώτικο brandy, chilly και ξύσμα μοσχολέμονου, ταρτάρ ολόφρεσκου τόνου, καθώς επίσης και καρπάτσιο από φρέσκο φαγκρί με φύλλα τοπικού κρίταμου και πέστο πατζάρι. Κι αν είσαι λάτρης του κρέατος εδώ θα βρεις εξαιρετικές προτάσεις σε εκλεκτά κρέατα.
Info
Κάμπος Μαραθόκαμπου, Σάμος, 2273037248
Instagram chrisopetro_samos
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ένα γνώριμο στέκι άλλαξε πρόσωπο και το opening party έδειξε πως η Καλλιθέα ήταν ήδη έτοιμη για την επιστροφή του
Φαΐν θεϊκόν γκουρμέ ποντιακόν τ’ομμάτιαν σ’ να βλέπνε!
Στην Αίγινα, ένας νέος σεφ συναντά τον κόσμο μέσα από τη γεύση, κρατώντας την ελληνική παράδοση στο κέντρο της κουζίνας του. Μιλήσαμε μαζί του.
Συνοικιακό, παλαιάς κοπής κλασικό καφέ με κάθε του πιάτο μπουκιά και συχώριο
Το μυστικό ενός burger δεν βρίσκεται σε ένα μόνο συστατικό
Εδώ, η πρώτη ύλη δεν κρύβεται πίσω από περίπλοκες τεχνικές ή υπερβολικές σάλτσες
Φαγητό, cocktails, μουσική, graffiti, merch outfits και μπόλικη… αλητεία
Το burger όπως πρέπει να είναι
Και μάλιστα μέσα σε μόλις δυόμιση χρόνια
Ένα burger spot με ξεκάθαρη ταυτότητα, όπου η απλότητα δεν σημαίνει έλλειψη φαντασίας, αλλά γευστική ακρίβεια.
Αγγίζει την tailor made εμπειρία
Πολλά και νόστιμα θα σας προτείνει το μενού, σε έναν όμορφο, καλαίσθητο χώρο
Από το Παλαιό Φάληρο στο Κουκάκι, διατηρώντας την ποιότητα σε υψηλό επίπεδο
Δύο φίλοι ένωσαν την εμπειρία και την αγάπη τους για το αυθεντικό American street food, δημιουργώντας έναν χώρο με ξεκάθαρη ταυτότητα.
Πίσω από το μενού βρίσκεται ο σεφ Δημήτρης Ράλλης, που έχει δώσει στις συνταγές σύγχρονη ματιά, χωρίς να απομακρύνεται από την ουσία του street food
Δεν χρειάστηκε ποτέ να ακολουθήσουν κάθε νέα μόδα του burger scene. Επιμένουν σε αυτό που γνωρίζουν καλά.
Πεντανόστιμα burgers, χαλαρό vibe και μια ατμόσφαιρα που σε κάνει να θες να μείνεις λίγο ακόμη
Tο street food γίνεται λίγο πιο sophisticated, αλλά με την υπερβολή που θέλεις από ένα burger
Πρωταγωνιστές εδώ είναι το φρέσκο τηγανητό κοτόπουλο και τα λουκούλλεια burgers
Στα must το χατσαπούρι, τα ρώσικα Syrniki και τα αφράτα pancakes
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.