Innamorata, η νέα και πολύ νόστιμη τρατορία στο Χαλάνδρι

“Food is gone, love is not”, γράφει η βάση των πιάτων στη νέα ιταλική τρατορία στο Χαλάνδρι και αν …φτάσεις να τη διακρίνεις σημαίνει ότι λάτρεψες το φαγητό της – όπως και εμείς άλλωστε. To Ιnnamorata (στα ιταλικά σημαίνει ερωτευμένος), είναι ένας μοντέρνος χώρος που στ’ αλήθεια ερωτεύεσαι για την ωραία του ατμόσφαιρα και κυρίως για τις αυθεντικές ιταλικές συνταγές του που φτιάχνονται με άριστης ποιότητας πρώτες ύλες. Πρόκειται για το καινούργιο project του Αντώνη Κονιάκου μετά τo διαχρονικό success story του Malconi’s στο Κολωνάκι. Ο χώρος είναι μοντέρνος με λαδί και μουσταρδί στοιχεία να πρωταγωνιστούν, ενώ η open kitchen σε κοινή θέα σου ανοίγει ακόμη περισσότερο την όρεξη. Εδώ θα βρεις φρέσκα ζυμαρικά, αυθεντική ιταλική pizza, καθώς και νόστιμες κρεατικές και ψαρικές επιλογές, από αυτό το μενού-πειρασμός δεν ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις… Στις σαλάτες, προτίμησε την Panzanella με ντοματίνια, βασιλικό, παλαιωμένο βαλσάμικο, ελιές και προζυμένιο ψωμί. Αν έχεις πιο πολύπλοκο ουρανίσκο, τότε για σένα έγινε η Verde: μπρόκολο, αβοκάντο, κολοκύθι, φουντούκια και dressing εσπεριδοειδών. Στα ορεκτικά βάλε στα οπωσδήποτε το καρπάτσιο σφυρίδας – ίσως από τις ωραιότερες εκδοχές που έχουμε δοκιμάσει τελευταία.

Στον τομέα που όλοι λατρεύουμε και λέγεται «pasta», δική μας αδυναμία είναι η πλούσια και «σωστή» καρμπονάρα του Innamorata. Αν πάλι, αγαπάς εκείνη την ανυπέρβλητη νοστιμιά που χαρίζει ο συνδυασμός των ζυμαρικών με τα θαλασσινά, τότε δοκίμασε τα Matagliati καπνιστού σολομού, τα rigatoni με ταρτάρ τόνου ή εκείνα τα υπέροχα ravioli που είναι γεμιστά με καραβίδα και έχουν το τέλειο, αρωματικό μπισκ. Στις πίτσες, το άλλο «δυνατό» σημείο του Innamorata, σίγουρα θα βρεις κάποια –ποντάρουμε πως όλες– να ανταποκρίνεται στα γούστα σου. Τα highlights συνεχίζονται και στα γλυκά με το homemade tiramisu να είναι ένας πραγματικός αφρός! Εξίσου νόστιμη είναι και η κρέμα καραμελέ. Ωστόσο, δεν πάει πίσω ούτε το παγωτό που παρσκευάζεται εκείνη την ώρα. Όλα τα πιάτα του μενού είναι σούπερ νόστιμα, κλασικά και μαζί έχουν ένα παιχνιδιάρικο μοντέρνο twist καθώς έχουν την υπογραφή του γνωστού σεφ Γιάννη Κοσμαδάκη, ενώ εκτελούνται από τον ταλαντούχο headchef του μαγαζιού Δημήτρη Μαρδάκη. Καλή επιλογή για κάποιον που θέλει να τσιμπήσει κάτι μικρό και μαζί έξοχα ιταλικό είναι και τα πλατό premium τυριών και αλλαντικών (με εξαιρετικά προϊόντα όπως Monte Veronese vecchio, Mario Costa gorgonzola dolce, copa, waguy mortadella κ.ά.), που ταιριάζουν τέλεια με κάποιο από τα καλά ιταλικά κρασιά της κάβας. Τέλος, για εκείνη τη φορά που θα θέλεις να γευτείς τις νοστιμιές του Innamorata αλλά για κάποιο λόγο δεν μπορείς επί τόπου, μάθε πως διαθέτει και υπηρεσίες delivery που τα φέρνουν όλα γρήγορα στον χώρο σου.