- CITY GUIDE
- PODCAST
-
14°
H Cookoovaya ανοίγει εστιατόριο στο Saint Tropez
Το δημοφιλές εστιατόριο στο πρώτο του ταξίδι εκτός συνόρων
Ένα από τα πιο γνωστά αθηναϊκά εστιατόρια, η διάσημη Cookoovaya, μόλις απέκτησε μια ακόμη έδρα στο κοσμοπολίτικο Saint Tropez της Κυανής Ακτής
Άνοιξε το 2014 ταράζοντας τα νερά της αθηναϊκής εστίασης χάρη στο φρέσκο της concept και τα υπέροχα πιάτα της με υπογραφή κάποιων από τους πιο γνωστούς και δημοφιλείς Έλληνες σεφ. Ο λόγος για την Cookoovaya που φέτος το καλοκαίρι ξεκινάει ένα ακόμη γαστρονομικό ταξίδι, ανοίγοντας αυτή τη φορά τα φτερά της σε πτήσεις εκτός συνόρων και μάλιστα στην καρδιά της Κυανής Ακτής, στο ξακουστό και εξόχως κοσμοπολίτικο Saint Tropez!
Η Cookoovaya Saint-Tropez (που ήδη άνοιξε και λειτουργεί από τις 16 Μαΐου) στεγάζεται στο Pan Dei Palais του διάσημου ομίλου Airelles Collection, ένα κομψό ξενοδοχείο με ιστορία που ξεκινάει το 1835, τότε που χτίστηκε σαν ιδιωτική κατοικία και, για να είμαστε πιο συγκεκριμένοι, σαν μια ρομαντική «χειρονομία» του στρατιώτη Jean-François Allard προς την Ινδή πριγκίπισσα Bannu Pan Dei - εξού και το όνομα. Ο χώρος εντυπωσιακά όμορφος, με την ιστορία να έχει αφήσει παντού το στίγμα της και με έναν μαγευτικό κήπο που αποτυπώνει την ομορφιά του Γαλλικού Νότου.
Σ΄ αυτό το μεσογειακό αλλά και κινηματογραφικό περιβάλλον η Cookoovaya έστησε τη νέα της «φωλιά» και δηλώνει έτοιμη να προσφέρει την «σοφή» της κουζίνα, μια κουζίνα που ξεπερνάει τον στενό πυρήνα της μαγειρικής και ασχολείται με την καινοτομία, τη σοφή αναζήτηση της σωστής εποχικής πρώτης ύλης, της ηθικής αντιμετώπισης του φαγητού. Οι δύο χώρες έχουν πολλά κοινά στοιχεία –μεσογειακές αμφότερες-, κοινή σε πολλά σημεία γαστρονομική κουλτούρα και ο Περικλής Κοσκινάς εφαρμόζει και εδώ κατά γράμμα το όραμά του για την ανάδειξη μιας ουσιαστικής ελληνικής κουζίνας απαλλαγμένης από περιττούς εντυπωσιασμούς.
Το μενού της Cookoovaya Saint – Tropez έχει ελληνικούς τίτλους στα πιάτα του – οι κοσμοπολίτες επισκέπτες θα μάθουν να προφέρουν λέξεις όπως “Courcouti και “Carvouna”-, πατάει πάνω στη ελληνική φιλοσοφία της «μοιρασιάς», περιλαμβάνει πιάτα όπως τα ωμά ψάρια, το χταπόδι με τη φάβα, αλλά και κερκυραικό μπιάνκο και μπουρδέτο, σκοπό έχει να ταξιδέψει την Ελλάδα όσο πιο μακριά γίνεται ενώνοντας τον κόσμο που αγαπά το ελληνικό φαγητό και την ελληνική κουλτούρα. Από εμάς καλό ταξίδι και κάθε επιτυχία!
Pan Deï Palais
52 rue Gambetta 83990, Saint-Tropez
Website: https://airelles.com/en
Ιnstagram - Airelles Collection
Instagram - Pan Deï Palais
Cookoovaya Athens
Χατζηγιάννη Μέξη 2α, Χίλτον
Website: https://cookoovaya.gr/
Instagram - cookoovaya
Facebook - cookoovaya
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το εστιατόριο της σεφ Ελένης Σαράντη είναι αφιερωμένο στην ιταλική κουζίνα και στην οικογένειά της
4 διαφορετικά εστιατόρια σε έναν όροφο
Μόλις άνοιξε και είναι απίστευτα νόστιμο
Ένα μεζεδοπωλείο για σένα που τον μεζέ τον θες παραδοσιακό αλλά σε νέο, γκλάμουρ περιτύλιγμα
Ο Αορίτης αποχαιρετά την κρητική του κατεύθυνση και βάζει πλώρη για όλη την Ελλάδα. Όμως, ό,τι και να δοκιμάσεις θα σου θυμίσει Κρήτη!
Μέσα στη στοά Καΐρη σε περιμένει ένας ολόκληρος, νόστιμος κόσμος
Νέο στέκι στο Παγκράτι
Φοβερά σουβλάκια στην Πλατεία Εξαρχείων!
Το χριστουγεννιάτικο πνεύμα σε street food εκδοχή!
Από τα πιο αγαπητά στέκια της Αθήνας, με φανατικό κοινό από την πρώτη μέρα που άνοιξε μέχρι σήμερα
Αποστολή των Pax, να προσφέρουν την αυθεντική street food εµπειρία
Απίθανα τυλιχτά, ζουμερά burgers, οι πιο τραγανές πατάτες. Το Nom πάει το street food σε άλλο επίπεδο.
Εδώ θα δοκιμάσεις μερικά από τα πιο νόστιμα burgers της ζωής σου!
Αγάπη, τέχνη και μεράκι είναι τα βασικά συστατικά της επιτυχίας αυτού του αγαπημένου μαγαζιού
Το μαγαζί-φαινόμενο στον χώρο του street food
Εδώ θα βρεις από πεντανόστιμα sushi rolls, μέχρι χορταστικά poke bowls
O σεφ Giovanni Scaraggi και η ομάδα του δημιουργούν μερικά πραγματικά αξέχαστα πιάτα
Δεν προσφέρει απλώς νοστιμιά, αλλά μια ολόκληρη εμπειρία!
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.