- CITY GUIDE
- PODCAST
-
19°
Χάνος, το καινούργιο ψαροεστιατόριο του Συντάγματος
Ψαράκια, θαλασσινοί μεζέδες και καλά κρασιά στην οδό Νίκης
Ινδικό έχει. Ιαπωνικό έχει. Σαντουιτσάδικο έχει. Μέχρι και επιλογή για vegan έχει. Τι έλειπε από την –κατά τα άλλη πολύ νόστιμη- οδό Νίκης; Ένα γουστόζικο ψαροεστιατόριο που να συνδυάζει σωστά τους μεζέδες του βυθού με τα ωραία κρασιά της στεριάς. Αυτό ακριβώς το κενό ήρθε να καλύψει ο Χάνος, που κάτω από το χαριτωμένο όνομα έβαλε για υπότιτλο την επεξήγηση «seafood and wine» και στις 5 του Μάρτη άνοιξε πανιά.
Όστρακα, αλίπαστα, ζυμαρικά, αλλά και φιλέτα ψαριού στη σχάρα είναι όλα όσα θα βρει κανείς. Ήδη πάντως, σούσουρο έχει σηκωθεί γύρω από τα στρείδια, που εδώ, εκτός από λεμόνι, σερβίρονται και με σάλτσα μάνγκο και τσίλι ή μαζί με ρόδι και εσπεριδοειδή, ή ακόμα ακολουθώντας τη διάσημη συνταγή Rockefeller (σπανάκι και μυρωδικά γκρατιναρισμένα με ψίχα ψωμιού και παρμεζάνα).
Τι άλλο έχει το μενού; Χταποδάκι με μους καπνιστής μελιτζάνας, miso και μαρμελάδα πράσινης ντομάτας, γαρίδες με ψιλό χυλοπιτάκι και Μοσχάτο Λήμνου, γιουβετσάκι με καραβίδες με στακοβούτυρο και πούδρα αυγοτάραχου. Α! Και να μην ξεχάσω τα παναρισμένα φιλετάκια σολομού που σερβίρονται πάνω σε open sandwich, μια ωραία πρόταση για ένα πιο ελαφρύ γεύμα. Όλα αυτά ακούγονται άκρως ενδιαφέροντα, αν και περισσότερα θα σας πούμε όταν τα δοκιμάσουμε. Σε περίπτωση πάντως που εσείς τα δοκιμάσετε πρώτοι, να ξέρετε ότι μπορείτε να τα συνδυάσετε με 35 ετικέτες του ελληνικού και διεθνή αμπελώνα ( 12 από αυτές και σε ποτήρι) ή με κάποιο από τα 10 αποστάγματα. Νιαουρίστε υπεύθυνα.
Νίκης 23, Σύνταγμα, 210 3316158, Fb: Χάνος seafood
INFO
Ένα γουστόζικο ψαροεστιατόριο που συνδυάζει σωστά τους μεζέδες του βυθού. Όστρακα, αλίπαστα, ζυμαρικά, αλλά και φιλέτα ψαριού στη σχάρα είναι όλα όσα θα βρει κανείς και θα τα συνδυάσει με τα ωραία κρασιά της στεριάς.
Δες αναλυτικάΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Οι διάφανοι, ατμοσφαιρικά φωτισμένοι θόλοι (igloos) δημιουργούν έναν ιδιωτικό, προστατευμένο και φιλόξενο χώρο για δείπνο
Το παραδοσιακό ελληνικό καφενείο συναντά την κομψότητα ενός παριζιάνικου bistro
Πρωταγωνιστικό ρόλο έχει το ιαπωνικό comfort street food
Το μενού, το οποίο επιμελείται ο ιδιοκτήτης και σεφ Έλβι-Δημήτρης Ζύμπα, σπάει τους κανόνες με instant-classic πιάτα
Από το 2009 παραμένει το πιο δημοφιλές ταϊλανδέζικο της πόλης
Και πανκ και αριστοκρατικό, αξέχαστη κρεατοφαγία στο Κολωνάκι
Μία από τις εστιατορικές αφίξεις που θα μας απασχολήσουν πολύ φέτος
Το δημοφιλές εστιατόριο του Συντάγματος κατεβαίνει στα νότια από το Abros Group
Στην Αίγινα, ένας νέος σεφ συναντά τον κόσμο μέσα από τη γεύση, κρατώντας την ελληνική παράδοση στο κέντρο της κουζίνας του. Μιλήσαμε μαζί του.
Ένα γνώριμο στέκι άλλαξε πρόσωπο και το opening party έδειξε πως η Καλλιθέα ήταν ήδη έτοιμη για την επιστροφή του
Φαΐν θεϊκόν γκουρμέ ποντιακόν τ’ομμάτιαν σ’ να βλέπνε!
Συνοικιακό, παλαιάς κοπής κλασικό καφέ με κάθε του πιάτο μπουκιά και συχώριο
Το μυστικό ενός burger δεν βρίσκεται σε ένα μόνο συστατικό
Εδώ, η πρώτη ύλη δεν κρύβεται πίσω από περίπλοκες τεχνικές ή υπερβολικές σάλτσες
Φαγητό, cocktails, μουσική, graffiti, merch outfits και μπόλικη… αλητεία
Το burger όπως πρέπει να είναι
Και μάλιστα μέσα σε μόλις δυόμιση χρόνια
Ένα burger spot με ξεκάθαρη ταυτότητα, όπου η απλότητα δεν σημαίνει έλλειψη φαντασίας, αλλά γευστική ακρίβεια.
Αγγίζει την tailor made εμπειρία
Πολλά και νόστιμα θα σας προτείνει το μενού, σε έναν όμορφο, καλαίσθητο χώρο
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.