Κυριακάτικο ανοιξιάτικο απομεσήμερο και οι Αθηναίοι σαν τα σαλιγκάρια κατέκλυσαν τα νότια προάστια αποζητώντας τον ήλιο και τη μυρωδιά της θάλασσας. Στο ολοκαίνουργιο Opus φτάσαμε νωρίς το απόγευμα με… τροχισμένη όρεξη, μια και είχαμε διασχίσει την παραλιακή μαζί με χιλιάδες άλλους που είχαν την ίδια ιδέα με μας.
Βρίσκεται απέναντι από το Palait des Sports της Γλυφάδας, στην Αγγέλου Ιωάννου Μεταξά, και είναι ένα χαλαρό café-restaurant-bar, σε σοφιστικέ χρωματικούς τόνους του γκρίζου και του μαύρου που συνδυάζονται με σκανδιναβικού design έπιπλα. Μεγάλο μπαρ, τοίχοι ντυμένοι με μπουκάλια, και εξωτερικοί χώροι με τζαμαρίες και γύρω γύρω φυτά. Ο κόσμος πολύς, TV περσόνες, καλλιτέχνες (ηθοποιοί - τραγουδιστές), μπασκετμπολίστες και ποδοσφαιριστές, γενικώς stars. Φίλοι και γνωστοί του Αντώνη Ρέμου, που είναι και super star και ιδιοκτήτης.
Το φαγητό είναι εξαιρετικών προδιαγραφών και το επιμελείται ο καλός σεφ Μέντζελος Δροσόπουλος. Ο κατάλογος περιλαμβάνει όλες τις μοντέρνες τάσεις στην εστίαση. Δηλαδή, snacks, ποικιλία καφέδων, εξαιρετικών τσαγιών, smoothies, energy drinks, super cocktails με αλκοόλ ή χωρίς.
Για το εστιατόριο υπάρχει άλλη λίστα με πολύ δυνατές γεύσεις, στημένη με φιλοσοφία πολυσυλλεκτική, αφού βρίσκεις πιάτα από πολλές έθνικ κουζίνες. Διαλέξαμε τη σαλάτα Ρομαίν (μαρούλι - προσούτο - καβουρδισμένα φουντούκια - ντρέσινγκ ροκφόρ). Τα κεμπάπ κοτόπουλου γκάραμ μασάλα με πιτάκια καλαμποκιού και σος λεμονιού με αρώματα ανατολής τα πήραμε για ορεκτικά. Τα πρώτα μάς ενθουσίασαν. Επίτηδες διαλέξαμε για δεύτερα τα πιο «τεχνικά» πιάτα του μενού: το Duo γαρίδας-κοτόπουλου (με ελαφριά σάλτσα από κάρι με μπασμάτι και αποξηραμένο ανανά και τζίντζερ), το ριζότο με μοσχαρίσιο φιλέτο ψιλοκομμένο, μελιτζάνα και καπνιστή φέτα, και lollipop σολομού στον ατμό, γεμιστό με σπανάκι, φύκια nori και πουρέ παντζαριού, πέστο ρόκας και πατατάκια. Πιάτα που τους βάλαμε άριστα και για τη σύλληψη της σύνθεσης και για τη γεύση τους. Ελαφριά, εύγευστα, φίνα πραγματικά.
Από τα γλυκά διαλέξαμε ένα πλουσιότατο εκμέκ με καϊμάκι παγωτό, γλυκό κουταλιού αγριοκέρασο και τριμμένο φυστίκι αιγίνης, που μύριζε πολίτικη κουζίνα.
Στο Opus θα ακούσεις ωραίες μουσικές mainstream και μαύρες, θα πιεις και θα φας πολύ ωραία όλες τις ώρες της ημέρας, ενώ το service είναι ιδιαίτερα ευέλικτο και τα πάντα σερβίρονται όλες τις ώρες από το πρωί έως αργά το βράδυ.
Η φιλοσοφία του εστιατορίου βασίζεται στον σεβασμό προς την παράδοση και στις αξίες της ιταλικής «cucina povera»: μιας κουζίνας λιτής, αυθεντικής και γεμάτης ψυχή
17°
