- CITY GUIDE
- PODCAST
-
30°
L’ Audrion, το καινούργιο wine bistrot της Αθήνας είναι γαλλικό και είναι superbe!
Γαλλικά κρασιά και εξαιρετικό φαγητό από τον Alain Parodi


Άνοιξε στο τέλος της χρονιάς –τέλη Νοέμβρη-, και διάλεξε την τουριστική Πλάκα και ένα από τα πιο όμορφα σημεία της για έδρα του. Στην πλατεία Φιλομούσου Εταιρείας, σε ένα παλιό και όμορφο κτίριο που ανακαινίστηκε με κομψότητα και υπέροχη, σύγχρονη αισθητική. Ο χώρος του είναι ψηλοτάβανος και αεράτος, έχει σκούρα μπλε χρώματα στους τοίχους, πράσινες και κίτρινες αποχρώσεις στα έπιπλα, ωραία φωτιστικά του γαλλικού design, αρκετό φυσικό πράσινο που του χαρίζει και μια colonial chic πινελιά. Κάτω, υπάρχει και η μεγάλη του κάβα, γεμάτη με κρασιά που έρχονται κατευθείαν από Γαλλία.

Γαλλίδα η ιδιοκτήτρια Marie Laure Bocaberteille που εδώ και κάποια χρόνια ζει στην Ελλάδα και φιλοδοξεί να προσφέρει στους Αθηναίους αυθεντικές γεύσεις και κρασιά της χώρας της. Γάλλος είναι και ο σεφ Alain Parodi ο οποίος είναι βραβευμένος με αστέρι Michelin αλλά και παλιός μας γνώριμος αφού έχει δουλέψει στη Hytra του Ψυρρή, στο Sani της Χαλκιδικής, στη Μύκονο.

Στο καινούργιο «μπιζουδάκι» της πόλης, τα πάντα, αυτά που θα πιεις και αυτά που θα φας, μυρίζουν Γαλλία (τα κρασιά μπορεί κανείς και να τα αγοράσει σε τιμές κάβας και για το σπίτι). Υπέροχη και μεγάλη γκάμα σε τυριά και αλλαντικά που κρέμονται με τα ταμπελάκια τους μπροστά από την ανοιχτή κουζίνα για να τσιμπολογάς με τις ώρες πίνοντας κρασιά. Καταπληκτικά πατέ, σπιτικά φτιαγμένα από τον Αλαίν, τερίνες, φουα γκρα, σκορδάτα βατραχοπόδαρα και σαλιγκάρια μπουργκινιόν αλλά και πιο «μαγειρεμένα» πιάτα όπως ένα καταπληκτικό ριζότο με λεμόνι και τρούφα που δοκίμασα, καθώς και μοσχαρίσια μάγουλα με σπιτικό πουρέ, κότσι, σολομό και ό,τι άλλο βγάζει καθημερινά η έμπνευση του σεφ.

Εγώ πήγα μισοτυχαία-μισομιλημένα και ενθουσιάστηκα! Τέλειο για ένα μεσημεροαπόγευμα μετά τη δουλειά, ιδανικό για εκείνα τα βράδια που αυτό που ζητάς είναι ένα κρασί κι ένα πιάτο να σε ταξιδέψουν μέχρι τις όχθες του Σηκουάνα.
Πλατεία Φιλομούσου Εταιρείας 3, Πλάκα, 2103241193
INFO
Ένα αυθεντικό γαλλικό στέκι που δηλώνει cave a manger, με γάλλους ιδιοκτήτες και σεφ. Πολύ όμορφος χώρος που συνδυάζει τη γαλλική κομψότητα με κομμάτια του σύγχρονου ντιζάιν, κάτω και το κελάρι με 120 ετικέτες του γαλλικού αμπελώνα. Ανοιχτή κουζίνα όπου ο σεφ Alain Parodi στην κυριολεξία μεγαλουργεί παρουσιάζοντας σπιτικές τερίνες, φουά γκρα, αλλαντικά και τυριά της πατρίδας του αλλά και πιο «μαγειρεμένα» πιάτα όπως το υπέροχο ριζότο με την τρούφα και το λεμόνι. Ανοικτά κάθε μέρα από τις 5 και μετά.
Δες αναλυτικάΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Η φάβα, τα κολοκυθάκια και τα ντολμαδάκια που όλοι επιστρέφουν για να ξαναδοκιμάσουν
Το μενού είναι στοχευμένο, στηριγμένο στην πρώτη ύλη και στη φιλοσοφία του «a la minute»
Πιάτα για να μοιραστείς, φοβερά cocktails και το καλύτερο χούμους της πόλης
Σε περιμένει για νόστιμες στιγμές δίπλα στο κύμα
Ένα all-day café-bar εμπνευσμένο από την αρχοντική αύρα της Ερμούπολης
Ένας χώρος που δύσκολα ξεχνάς όταν έρθει η ώρα να αποχαιρετήσεις το νησί
Μust-visit spot για όσους αναζητούν εκλεκτό καφέ και λαχταριστό πρωινό με θέα
Το μενού έχει επιμεληθεί η σεφ Τάνια Παλ, αντλώντας έμπνευση από τις γεύσεις του νησιού
Μια οικογενειακή σχέση με τη φύση γίνεται εμπειρία αυθεντικής γεύσης στην Κρήτη
Από κεφτέδες γαρίδας μέχρι κοτόπουλο με μπανάνα – εδώ το απρόσμενο γίνεται κανόνας
Εδώ και 11 χρόνια αποτελεί μια γευστική όαση
Από το 1983 σερβίρει αυθεντικές γεύσεις και φρέσκο ψάρι, από τα καΐκια των ντόπιων ψαράδων
Το μενού στηρίζεται σε τοπικές συνταγές με κρέατα εκτροφής της οικογένειας, φρέσκα λαχανικά και ντόπια τυριά
Καλοφτιαγμένος καφές, brunch και παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με τοπικά υλικά
Σταθερό σημείο αναφοράς για τους επισκέπτες που αναζητούν αυθεντική κυκλαδίτικη κουζίνα
Ένα από τα πιο ξεχωριστά σημεία συνάντησης στο Ξυλόκαστρο
Κάνει τη βιωσιμότητα πράξη και νοστιμιά και αξιοποιεί όσα βγάζει η τηνιακή γη
Όνομα από την επανάσταση του Θερίσου, κουζίνα κρητική, κρασιά φυσικά
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.