Οι Αθηναίοι διασκέδασαν νομίζω στις γιορτές, αν και πιο περιορισμένα από ποτέ. Τα ρεφενέ ρεβεγιόν δώσανε και πήρανε και οι βόλτες από σπίτι σε σπίτι «φορέθηκαν» πολύ στο τέλος του 2011 και την αρχή του ’12. Παρ’ όλα αυτά, την έξοδο που δικαιούμασταν την κάναμε στο πάντα ατμοσφαιρικό Malvazia, έξοδος που πραγματικά αποδείχτηκε πολύ καλή επιλογή.
Ο χώρος είναι πολύ ατμοσφαιρικός και, αν κι έχει μικρύνει κατά μια αίθουσα, έχει γίνει ακόμη πιο cozy. Ντυμένος παντού με φυτά, σε κάνει να νομίζεις ότι βρίσκεσαι σε περιποιημένη χειμωνιάτικη σέρα, που πάνω της λάμπει ο νυχτερινός ουρανός της Αθήνας. Τα κεριά που καίνε όλη τη νύχτα συμπληρώνουν τη ζεστή ατμόσφαιρα. Φέτος έχουν δώσει ιδιαίτερη σημασία και στο μπαρ, που ενώ παλιά λειτουργούσε σαν χώρος αναμονής, τώρα δουλεύει και ανεξάρτητα, ειδικά τις βραδιές με ζωντανή μουσική και τις Τρίτες που φιλοξενεί βραδιές μιλόνγκα και μαθήματα tango.
Η κουζίνα του Malvazia έχει κάνει στροφή στα ελληνικά «πράγματα» κι έτσι γευτήκαμε μια κουζίνα που αναδείκνυε τα ελληνικά μυρωδικά και τα προϊόντα από την ελληνική ύπαιθρο.
Ορεκτικότατα ήταν τα χειροποίητα πιτάκια με ξινομυζήθρα Χανίων, αρωματισμένα με πιπερόριζα και σος εσπεριδοειδών, οι λουκουμάδες κοτόπουλου με κους κους, μπρόκολο και πέστο φρέσκου θυμαριού και οι αλά Κρήτη τηγανητές πατάτες με τη φλούδα τους και κρέμα ζεστού κατσικίσιου τυριού Μονεμβασιάς. Μύρισαν Ελλάδα τα πιάτα μας με τα ορεκτικά αλλά και με αυτά που ακολούθησαν. Γιουβέτσι με γαρίδες, κάππαρη και αυγοτάραχο Τρικαλινού, αρνίσιο κότσι στη γάστρα με πράσο και βαλσαμικό Καλαμάτας και χοιρινά φιλετάκια με λεμονοθύμαρο και πουρέ αρακά. Τελειώσαμε με ψητό μήλο με μοσχάτο Λήμνου γεμιστό με φουντούκια και κρέμα βανίλιας και με μους σοκολάτας με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς.
Στο Malvazia αξίζει κανείς να πάει, εκτός από το φαγητό, και για τις μουσικές του βραδιές. Πιάνο, κιθάρα και τραγούδι από τους Βαγγέλη Ζούλα, Ζώη Πατέλη και Μπέλα Κασίμη που έχουν και μπρίο και ρεπερτόριο αφιερωμένο στις μουσικές του κόσμου – από κλασικά ιταλικά, γαλλικά και πορτογαλέζικα μέχρι ελαφρολαϊκά ελληνικά. Τα βράδια της Παρασκευής και του Σαββάτου είναι πολύ ατμοσφαιρικά.
Αν κάποιος πάλι προτιμά ήσυχες βραδιές, από Τρίτη έως και Πέμπτη μπορεί να γνωρίσει την κουζίνα του Malvazia με ιδιαίτερα καλές τιμές. Με 19 ευρώ το άτομο, δύο άτομα μπορούν να απολαύσουν 1 ορεκτικό, 1 σαλάτα, 2 κυρίως πιάτα και 1 επιδόρπιο, διαλεγμένα από τον κατάλογο εκείνη την ώρα. Πολύ δελεαστική πρόταση για τους καιρούς που περνάμε.
Η φιλοσοφία του εστιατορίου βασίζεται στον σεβασμό προς την παράδοση και στις αξίες της ιταλικής «cucina povera»: μιας κουζίνας λιτής, αυθεντικής και γεμάτης ψυχή
17°
