Στην «κορυφή» των παγκόσμιων τυριών η γραβιέρα Νάξου

Η ελληνική γαστρονομία συνεχίζει να αποσπά διεθνείς διακρίσεις, με τα παραδοσιακά προϊόντα της χώρας να κερδίζουν ολοένα και περισσότερο έδαφος στις παγκόσμιες λίστες γεύσης. Ο οδηγός Taste Atlas ανέδειξε τη Γραβιέρα Νάξου ως το κορυφαίο σκληρό τυρί στον κόσμο, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική των ελληνικών προϊόντων ΠΟΠ.

Το φημισμένο τυρί των Κυκλάδων άφησε πίσω του ιστορικές δυνάμεις της τυροκομίας, όπως η Γαλλία και η Ιταλία, συγκεντρώνοντας την υψηλότερη βαθμολογία στην κατηγορία του. Η ιδιαίτερη γεύση του αποδίδεται στο τοπικό αγελαδινό γάλα και στα αρωματικά βότανα της Νάξου, που επηρεάζουν τη διατροφή των ζώων.

Η διάκριση της Ελλάδας δεν περιορίστηκε μόνο στη Γραβιέρα Νάξου, καθώς αρκετά ακόμη ελληνικά τυριά βρέθηκαν στις κορυφαίες θέσεις της λίστας. Η Γραβιέρα Κρήτης κατέλαβε την τρίτη θέση, ενώ Κεφαλογραβιέρα και Μετσοβόνε βρέθηκαν στην πρώτη δεκάδα, μαζί με Σαν Μιχάλη, Λαδοτύρι Μυτιλήνης, Γραβιέρα Αγράφων και Κεφαλοτύρι στην πρώτη εικοσάδα.