Φανουρόπιτα: Η παράδοση πίσω από το νόστιμο τάμα - Γιατί τα υλικά πρέπει να είναι 7 ή 9
Η φανουρόπιτα, το νόστιμο αυτό τάμα ετοιμάζεται από τις νοικοκυρές κάθε 27 Αυγούστου και είναι προορισμένο για να βρίσκει χαμένα κλειδιά, κοσμήματα ή άλλα μικρά αντικείμενα. Ωστόσο, κυρίως στην επαρχία, είναι συνηθισμένο να φτιάχνεται από ανύπαντρες γυναίκες που ανάβουν τον φούρνο για να τους φανερωθεί ο σύζυγος.
Άλλοι, πάλι, φτιάχνουν την πίτα για να συγχωρεθεί η αμαρτωλή μητέρα του Αγίου -που είναι και η «πραγματική» αιτία πίσω από την ύπαρξη της φανουρόπιτας. Σε κάθε περίπτωση βασίζεται σε εύκολη συνταγή
Κάθε χρόνο στις 27 Αυγούστου, οι νοικοκυρές φτιάχνουν φανουρόπιτες, τις οποίες μοιράζουν στη γειτονιά, αφού ευλογηθούν πρώτα από την εκκλησία.
Πώς προέκυψε η φανουρόπιτα - Τι λέει η παράδοση
Η παράδοση λέει ότι η μητέρα του Άγιου Φανούριου ήταν μια σκληρή γυναίκα που δεν βοηθούσε τους άλλους – και για αυτό πήγε στην κόλαση.
Ο Άγιος Φανούριος με τον Αρχάγγελο Μιχαήλ προσπάθησαν να τη σώσουν, όμως ο κακός της χαρακτήρας δεν τους το επέτρεψε, κι έτσι ο Άγιος Φανούριος παρακάλεσε τους πιστούς να μην κάνουν αφιερώσεις σε εκείνον, αλλά στη μητέρα του, προκειμένου η ψυχή της να συγχωρεθεί.
Ο αριθμός των υλικών της φανουρόπιτας πρέπει να είναι πάντα μονός – και ιδανικά, να είναι 7 ή 9. Αυτοί οι δύο αριθμοί συμβολίζουν τα μυστήρια της εκκλησίας, τις μέρες της δημιουργίας και τα τάγματα των αγγέλων.
Η παρακάτω παραδοσιακή συνταγή αποτελείται από 9 υλικά και ακόμα κι αν δεν βοηθήσει να βρείτε αυτό που χάσατε, σίγουρα θα την απολαύσετε. Τα 9 υλικά που χρειάζεστε είναι τα ακόλουθα:
12°
