Οι υψηλές θερμοκρασίες «λύγισαν» τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ στη Βρετανία

Οι ακραία υψηλές θερμοκρασίες στη Βρετανία δεν επηρέασαν μόνο τους πολίτες, αλλά και τα... σούπερ μάρκετ. Σε καταστήματα μεγάλων αλυσίδων όπως η Tesco, η Marks & Spencer, η Waitrose και η Sainsbury's, ολόκληρα τμήματα με ψυγεία και καταψύκτες έκλεισαν προσωρινά, αφήνοντας άδεια ράφια και προκαλώντας αναστάτωση στους καταναλωτές.

Πολλοί πελάτες που επισκέφθηκαν τα καταστήματα μέσα στις πιο ζεστές ημέρες του Ιουνίου βρέθηκαν μπροστά σε ψυγεία καλυμμένα με προστατευτικά πάνελ ή εντελώς άδεια, ενώ σε αρκετές περιπτώσεις τα κατεψυγμένα και τα νωπά προϊόντα αποσύρθηκαν για λόγους ασφάλειας.

Όπως εξηγεί ο Ρούπερτ Άσμπι, διευθύνων σύμβουλος της Βρετανικής Ομοσπονδίας Κατεψυγμένων Τροφίμων, το πρόβλημα εντοπίζεται κυρίως στα παλαιότερα συστήματα ψύξης. Σε πολλά καταστήματα, οι ψυκτικές εγκαταστάσεις λειτουργούν με κεντρικές μονάδες που αποβάλλουν τη θερμότητα στο εξωτερικό περιβάλλον. Όταν όμως η θερμοκρασία έξω ανεβαίνει υπερβολικά, τα συστήματα δυσκολεύονται να αποδώσουν, με αποτέλεσμα να μην μπορούν να διατηρήσουν τα προϊόντα στις απαιτούμενες θερμοκρασίες.

Οι υπεύθυνοι των καταστημάτων προτίμησαν έτσι να διακόψουν τη λειτουργία των ψυγείων και να αποσύρουν τα προϊόντα, ώστε να μην υπάρξει κανένας κίνδυνος για τη δημόσια υγεία. Όπως επισημαίνουν ειδικοί του κλάδου, η απόφαση δεν σχετίζεται με την εξοικονόμηση ενέργειας αλλά με τους αυστηρούς κανόνες ασφάλειας των τροφίμων.

Οι εικόνες με άδεια ράφια έκαναν γρήγορα τον γύρο των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, με αρκετούς καταναλωτές να σχολιάζουν ότι η κατάσταση θύμιζε τις πρώτες ημέρες της πανδημίας. Σε ορισμένες περιοχές αναφέρθηκαν ακόμη και ακυρώσεις παραδόσεων κατ' οίκον, ενώ πελάτες χρειάστηκε να επισκεφθούν περισσότερα από ένα καταστήματα για να βρουν βασικά είδη όπως γάλα, κρέας ή παγωτά.

Οι εκπρόσωποι του κλάδου προειδοποιούν ότι τα περιστατικά αυτά ενδέχεται να γίνουν συχνότερα όσο οι καύσωνες γίνονται εντονότεροι, υπογραμμίζοντας την ανάγκη εκσυγχρονισμού των συστημάτων ψύξης στα βρετανικά σούπερ μάρκετ. Παράλληλα, επαναφέρουν τη συζήτηση για την ενεργειακή απόδοση των καταψυκτών, προτείνοντας ακόμη και αναθεώρηση των θερμοκρασιών λειτουργίας τους, ώστε να μειωθεί η κατανάλωση ενέργειας χωρίς να τίθεται σε κίνδυνο η ασφάλεια των τροφίμων.

Πηγή: Metro