Πέθανε ο ιδρυτής του κινήματος Slow Food Κάρλο Πετρίνι

Ο Κάρλο Πετρίνι, ιδρυτής του ιταλικού κινήματος Slow Food, πέθανε σε ηλικία 76 ετών.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Slow Food International (@slowfood_international)

Ο Πετρίνι πέθανε χθες, Πέμπτη, στη γενέτειρά του, το Μπρα, στην περιφέρεια της βορειοδυτικής Ιταλίας Πεδεμόντιο, ανέφερε σε σημερινή του ανακοίνωση το Slow Food χωρίς να διευκρινίσει την αιτία θανάτου.

Ο Πετρίνι, ο οποίος διετέλεσε πρόεδρος του κινήματος μέχρι το 2022, είχε αποκαλύψει τα τελευταία χρόνια ότι είχε διαγνωστεί με καρκίνο του προστάτη.

Το κίνημα Slow Food ιδρύθηκε το 1986 ως αντίδραση στα εγκαίνια του πρώτου McDonald's στην Ιταλία και συγκεκριμένα στο ιστορικό κέντρο της Ρώμης.

Ο Πετρίνι έδωσε ζωή σε ένα παγκόσμιο κίνημα βασισμένο στις αξίες των καλών (ποιοτικά, γευστικά), καθαρών (παραγωγή φιλική προς το περιβάλλον) και δίκαιων (δίκαιη αμοιβή για τους παραγωγούς) τροφίμων για όλους, συνδέοντας κοινότητες, αγρότες, τεχνίτες τροφίμων, μάγειρες, ακτιβιστές και νέους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, σημειώνει η ανακοίνωση του Slow Food.

Με τον ίδιο επικεφαλής, το κίνημα εξελίχθηκε, από μια μικρή ομάδα φίλων στην ιταλική ύπαιθρο στα χρόνια του 80, σε ένα διεθνώς αναγνωρισμένο παγκόσμιο δίκτυο ενεργό σε περισσότερες από 160 χώρες, σημείωσε το Slow Food.

Ως διεθνής υπερασπιστής της αειφόρου γεωργίας, ο Πετρίνι ήταν προσωπικός φίλος του βασιλιά Καρόλου της Βρετανίας, ο οποίος είναι επί σειρά ετών υπέρμαχος της βιολογικής καλλιέργειας.

O Κάρλο Πετρίνι ήταν οραματιστής και πρωτοπόρος, δήλωσε η Τζόρτζια Μελόνι           

Με επίσημη ανακοίνωσή της, η Ιταλίδα πρωθυπουργός Τζόρτζια Μελόνι εξέφρασε τα συλλυπητήριά της, όπως και όλης της κυβέρνησής της, για τον θάνατο του Κάρλο Πετρίνι.

Πιο αναλυτικά, η Ιταλίδα πρωθυπουργός υπογράμμισε: «Mε μεγάλη λύπη πληροφορήθηκα την είδηση του θανάτου του Κάρλο Πετρίνι. Ενός οραματιστή και πρωτοπόρου. Ο Πετρίνι επηρέασε έντονα την συλλογική αντίληψη της γαστρονομικής και αγροδιατροφικής πραγματικότητας της Ιταλίας.

Ήταν από τους πρώτους που υποστήριξαν την σημασία της διατροφικής κυριαρχίας και που υπεράσπισαν την τροφή ποιότητας για όλους, αξιοποιώντας την σχέση ανάμεσα σε ταυτότητα, περιοχές και παραδόσεις.

Μια ανεξίτηλη συμβολή, την οποία η ιταλική κυβέρνηση θέλησε να αναγνωρίσει με την πρέπουσα επισημότητα, απονέμοντάς του τον τίτλο του Δασκάλου της Τέχνης της Ιταλικής Κουζίνας. Εξ ονόματός μου και ολόκληρης της κυβέρνησης, εκφράζω τα βαθύτερα συλλυπητήριά μας. Είμαστε στο πλευρό της οικογένειάς του και όλων όσων μοιράστηκαν την εξαιρετική ανθρώπινη, πολιτιστική και επαγγελματική εμπειρία του».