Ρεκόρ Γκίνες για το μεγαλύτερο πιάτο τζόλοφ ρυζιού στον κόσμο - Νιγηριανή σεφ μαγείρεψε 8.780 κιλά

Η Νιγηριανή σεφ Χίλντα Μπάτσι έσπασε το παγκόσμιο ρεκόρ μαγειρεύοντας το μεγαλύτερο καζάνι τζόλοφ ρυζιού την περασμένη εβδομάδα στο Λάγος.

Τα Ρεκόρ Γκίνες (Guinness World Records – GWR) επιβεβαίωσαν το επίτευγμα μέσω κοινωνικών δικτύων, αναφέροντας ότι το γιγαντιαίο δημιούργημα ρυζιού της Μπάτσι ζύγιζε 8.780 κιλά.

Μετά από εννέα ώρες μαγειρέματος, η προσπάθεια κινδύνευσε να αποτύχει όταν το τεράστιο καζάνι έσπασε την ώρα που σηκωνόταν με γερανό για να ζυγιστεί – ευτυχώς, καθόλου ρύζι δεν χύθηκε.

Η Μπάτσι γιόρτασε την επιτυχία ευχαριστώντας την ομάδα και τους υποστηρικτές της: «Αυτή η στιγμή δεν είναι μόνο δική μου… ανήκει σε όλους μας».

Παρά τις δυσκολίες, τα μέλη της ομάδας της συγκέντρωσαν αποδείξεις από κάμερες ώστε να σταλούν στα Ρεκόρ Γκίνες για επίσημη επικύρωση.

Η σεφ απέτισε φόρο τιμής στην «ακούραστη ομάδα» της και μοιράστηκε στα social media βίντεο με την αντίδρασή της στην είδηση.

«Αυτό το ρεκόρ Γκίνες χτίστηκε πάνω στην ενότητα, την αγάπη και τη συλλογική δύναμη. Κάναμε ιστορία μαζί, για τη Νιγηρία, για την Αφρική, για όλους».

Η συνταγή της περιλάμβανε 4.000 κιλά ρύζι, 500 κιβώτια τοματοπολτού, 600 κιλά κρεμμύδια και 168 κιλά κατσικίσιο κρέας, όλα σε ειδικό καζάνι χωρητικότητας 23.000 λίτρων.

Χιλιάδες άνθρωποι συγκεντρώθηκαν για να παρακολουθήσουν την προσπάθεια, που ολοκληρώθηκε με τη διανομή μερίδων στο πλήθος και τους περαστικούς.

View this post on Instagram

A post shared by Hilda Baci (@hildabaci)

Η Μπάτσι είχε γίνει εθνική αίσθηση το 2023, όταν κατέκτησε το ρεκόρ μαγειρικής μαραθωνίου με διάρκεια 93 ώρες και 11 λεπτά – αν και αργότερα ξεπεράστηκε από άλλους σεφ.

Το τζόλοφ ρύζι είναι βασικό φαγητό σε πολλές χώρες της Δυτικής Αφρικής, με ρύζι μαγειρεμένο σε σάλτσα ντομάτας και συνδυασμένο με κρέας ή θαλασσινά.

Η ίδια είχε δηλώσει: «Είμαστε ο γίγαντας της Αφρικής και το τζόλοφ είναι φαγητό που μας αντιπροσωπεύει. Είναι λογικό να έχουμε το μεγαλύτερο καζάνι τζόλοφ ρυζιού».

(Mε πληροφορίες BBC News)