Nevma Pasta στη Νάουσα: Το πιο γευστικό ξενύχτι της Πάρου - Το απόλυτο street food spot για όσους αγαπούν τα ζυμαρικά - φρέσκα, χειροποίητα και έτοιμα μέχρι τα ξημερώματα.
Αν περάσεις από το κέντρο της Νάουσας στην Πάρο, αποκλείεται να μην το προσέξεις. Μικρό, προσεγμένο, με θέα το εκκλησάκι του Αγίου Αθανασίου και μυρωδιές που είναι αδύνατον να αγνοήσεις. Το Nevma Pasta Fresca alla Mano δεν χρειάζεται πολλά για να σε πείσει, φτάνει να κοιτάξεις τον κατάλογο για ένα λεπτό.
Το concept είναι απλό: φρέσκα ζυμαρικά στο χέρι, μέχρι τις 5 το πρωί.
Εδώ η μακαρονάδα δεν είναι απλώς “γρήγορο φαγητό”. Τα ζυμαρικά παρασκευάζονται φρέσκα καθημερινά, στο ίδιο το κατάστημα, με σιμιγδάλι και νερό. Από εκεί ξεκινάνε όλα.
Διαλέγεις ανάμεσα σε τρία είδη ζυμαρικών και τα συνδυάζεις με μία από τις δώδεκα σάλτσες. Το μενού κινείται ανάμεσα σε ιταλικές κλασικές γεύσεις και δημιουργικά twists με ελληνικό χαρακτήρα.
Από τις επιλογές ξεχωρίζει χωρίς αμφιβολία η A la vodka, η συνταγή που έγινε viral και δικαίως: κοτόπουλο, ντοματίνια, σκόρδο, vodka, παρμεζάνα και ελαφριά κρέμα γάλακτος, σε αναλογίες που σε κάνουν να τη ζητάς ξανά και ξανά.
Shrimp Saganaki: γαρίδες, ψιλοκομμένη ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο, ούζο, φέτα Π.Ο.Π. και φρέσκος δυόσμος, ό,τι πρέπει για καλοκαίρι στις Κυκλάδες.
Greek Pastitsio: μοσχαρίσιος κιμάς, κρεμμύδι, σκόρδο και βασιλικός, σε μια μοντέρνα εκδοχή του αγαπημένου πιάτου.
Υπάρχουν φυσικά και vegan επιλογές, με φρέσκα λαχανικά, φυτική κρέμα και φροντίδα στη γεύση, όπως και δροσερές σαλάτες, για όσους προτιμούν κάτι ελαφρύ ή πιο ισορροπημένο - όλες με ντόπια προϊόντα και φρέσκες πρώτες ύλες που κόβονται την ίδια μέρα.
Αν βρεθείς Ιούλιο ή Αύγουστο στη Νάουσα, είναι σχεδόν αδύνατο να μην περάσεις από εκεί. Το δύσκολο είναι να περάσεις μόνο μία φορά.
Είναι το σημείο στο οποίο επιστρέφεις μετά τα ποτά. Που κάνεις στάση με την παρέα σου, που τρως στο πεζούλι χαζεύοντας τον κόσμο που περνάει. Είναι για όσους μόλις τελείωσαν με τις Πανελλήνιες, για όσους δουλεύουν σεζόν μέχρι το βράδυ, για τις παρέες που δεν θέλουν να χάσουν ούτε λεπτό από τη νύχτα.
13°
