Market

World Class Competition 2018. H ώρα του ελληνικού τελικού έφτασε

Μεγάλη στιγμή για τους Έλληνες bartenders

115151-718269.jpg
Market News
2’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
worldclasswinner2017.04.jpg

Τη Δευτέρα 11 Ιουνίου, η «καρδιά» της ελληνικής bartending σκηνής θα χτυπήσει δυνατά και θα αναδείξει τον World Class Bartender of the Year 2018 που θα εκπροσωπήσει σε λίγους μήνες από σήμερα τη χώρα μας στον παγκόσμιο τελικό της κορυφαίας διοργάνωσης τον Οκτώβριο στο Βερολίνο.
Το νέο «σπίτι» του World Class, το νεοκλασικό κτίριο στην οδό Ακαδημίας 23, θα φιλοξενήσει τους 12 φιναλίστ που ανέδειξε η συναρπαστική ημιτελική φάση του θεσμού και οι οποίοι καλούνται να εντυπωσιάσουν τους κριτές και το κοινό μέσα από μια σειρά ιδιαίτερων, απαιτητικών και εντυπωσιακών δοκιμασιών.

wc2018semifinals_the_judges.jpg
Τhe judges

wc2018semifinals_monica_berg.jpg
Μonica Βerg

wc2018semifinals_jamie_jones.jpg
Jamie Jones

Στο πρώτο challenge, “The Single Ingredient”, οι διαγωνιζόμενοι πρέπει να επιλέξουν ένα εποχικό τοπικό συστατικό και να χρησιμοποιήσουν 6 διαφορετικές τεχνικές σε 6 κλασικές συνταγές προκειμένου να αποσπάσουν τις καλύτερες δυνατές γεύσεις, ενώ το “The Berlin Box” είναι η δεύτερη δοκιμασία η οποία είναι άμεσα συνδεδεμένη με τη γαστρονομική κουλτούρα του Βερολίνου και προϋποθέτει τη δημιουργία ενός serve που θα έχει ως βάση ένα από τα εκλεκτά Cardhu Gold Reserve, Cardhu Amber Rock, Talisker Skye, Johnnie Walker Gold Label Reserve σε συνδυασμό με 3 έως 6 μυστικά συστατικά του mystery Berlin Box που θα δοθεί σε κάθε διαγωνιζόμενο.

wc2018semifinals_1.jpg
wc2018semifinals_2.jpg
wc2018semifinals_3.jpg
worldclasswinner2017.01.jpg
worldclasswinner2017.02.jpg
worldclasswinner2017.03.jpg
worldclasswinner2017.06.jpg
worldclasswinner2017.05.jpg

Οι 4 πρώτοι σε βαθμολογία φιναλίστ που θα αναδείξουν οι παραπάνω δοκιμασίες, θα συμμετέχουν στο τρίτο και τελευταίο challenge, “The Showdown”, που προβλέπει τη δημιουργία 6 signature serve τα οποία θα ανακοινωθούν επιτόπου στους bartenders, στο περιορισμένο χρονικό διάστημα των 6 λεπτών. Το γευστικό προφίλ των δημιουργιών, η πολυπλοκότητα των τεχνικών που θα χρησιμοποιηθούν και η ικανότητα αλληλεπίδρασης με το κοινό αποτελούν τα τρία στοιχεία που θα αξιολογήσουν οι κριτές του φετινού τελικού David Beatty, Ketel One European Ambassador, Matt Whiley, ιδιοκτήτης του Scout bar στο Λονδίνο και συγγραφέας του The Modern Cocktail Book και Alastair Burgess, ιδιοκτήτης των Happiness  forgets & Original sin bars του Λονδίνου.


david_beatty.jpg

David Beatty, Ketel One European Ambassador


matt_whiley.jpg

Matt Whiley, ιδιοκτήτης του Scout bar στο Λονδίνο και συγγραφέας του The Modern Cocktail Book


alastair_burgess.jpg

Alastair Burgess, Director of Happiness forgets & Original sin bars London


Οι bartenders που θα διαγωνιστούν στον ελληνικό τελικό διεκδικώντας τον κορυφαίο τίτλο του World Class Bartender of the Year 2018 είναι οι ακόλουθοι:
Αγγέλου Παναγιώτης (Rattan Cuizine & Cocktail, Ρόδος),
Αντωνακοπούλου Δήμητρα (Αθήνα),
Steve Ajulo (Odori Vermuteria Di Atene, Αθήνα),
Βαβαδάκης Γιάννης (Bajamar Cocktail Bar, Άγιος Νικόλαος),
Γινάργυρος Νίκος (Porto Vecchio, Παξοί), 
Δελιόπουλος Donne (Barbarum, Λάρισα),
Κωνσταντινίδης Ηλίας (Paraty & Loft, Θεσσαλονίκη), 
Παλάσης Δημήτρης (Azzourocafé, Βόλος), 
Πενίκης Βαγγέλης (The Blue Cup, Θεσσαλονίκη), 
Πλακίδας Αχιλλέας (Γορίλας, Θεσσαλονίκη), 
Σπανέλη Μυρσίνη (Blends, Αθηνά),
Φλωροσιώτη Ελευθερία (Rivera, Βόλος)

achilleas_plakidas.jpg
Πλακίδας Αχιλλέας (Γορίλας, Θεσσαλονίκη)
panagiotis_angelou.jpg
Αγγέλου Παναγιώτης (Rattan Cuizine &C ocktail, Ρόδος)
dimitra_adonakopoulou.jpg
steve_ajulo.jpg
Steve Ajulo (Odori Vermuteria Di Atene, Αθήνα)
vavadakis_giannis.jpg
Βαβαδάκης Γιάννης (Bajamar Cocktail Bar, Άγιος Νικόλαος)
nikolaos_girnargiros.jpg
Γινάργυρος Νίκος (PortoVecchio, Παξοί)
donne_deliopoulos_2.jpg
Δελιόπουλος Donne (Barbarum, Λάρισα)
ilias_konstantinidis.jpg
Κωνσταντινίδης Ηλίας (Paraty & Loft, Θεσσαλονίκη)
dimitris_palasis.jpg
Παλάσης Δημήτρης (Azzourocafé, Βόλος)
vagelis_penikis.jpg
Πενίκης Βαγγέλης (The Blue Cup, Θεσσαλονίκη)
myrsini_spaneli.jpg
Σπανέλη Μυρσίνη (Blends, Αθηνά)
eleftheria_florosioti.jpg
Φλωροσιώτη Ελευθερία (Rivera, Βόλος)

Απολαύστε υπεύθυνα

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ