- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Στην Τουρκία μπορείς να φας μία ολόκληρη καμήλα
Καπνίζεται για 24 ώρες στο εστιατόριο Ercan Steakhouse της Κωνσταντινούπολης και μπορεί να ταΐσει 250 άτομα
Στο εστιατόριο Ercan Steakhouse της Κωνσταντινούπολης, ο σεφ Ercan Narinc καπνίζει μία ολόκληρη καμήλα και ανοίγει συζητήσεις
Η εικόνα μίας ολόκληρης καμήλας να μπαίνει σε BBQ smoker είναι από μόνη της παράξενη, ίσως αποκρουστική και τρομακτική για πολλούς. Είμαστε οι ίδιοι που ενώ μειδιούμε σήμερα με την συγκεκριμένη εικόνα, την επομένη θα έχουμε στο τραπέζι μας ένα ολόκληρο αρνί ή κατσίκι, θα φάμε χοιρινό και κοτόπουλο χωρίς δεύτερες σκέψεις. Εκτός αν είμαστε χορτοφάγοι ή vegan. Ίσως το μέγεθος του ζώου είναι αυτό που μας παραξενεύει και δεν δίνουμε τόση σημασία αν υπάρχει κάποιο μικρότερο στο πιάτο μας; Ίσως εμείς οι «δυτικοί» δεν έχουμε συνηθίσει να τρώμε καμήλες; Ίσως για άλλους λαούς αυτό να είναι κάτι φυσιολογικό.
Το εστιατόριο – πολυχώρος Ercan Steakhouse βρίσκεται στην περιοχή Μπασακσεχίρ της Κωνσταντινούπολης στην Τουρκία και είναι ένα από τα μεγαλύτερα της χώρας, με χωρητικότητα που ξεπερνάει τα 1200 άτομα και φιλοξενεί διάφορους χώρους για συνέδρια, events και φαγητό. Με τέτοιο όνομα, καταλαβαίνετε πως το Ercan Steakhouse ειδικεύεται στο κρέας. Και όπου κρέας, όχι μόνο παραδοσιακό πολίτικο κεμπάπ…
Η «σπεσιαλιτέ» του Ercan Steakhouse και του σεφ Ercan Narinc είναι καμήλα στο BBQ. Σε μία τεράστια ψησταριά smoker για την περίσταση, η καμήλα μπαίνει ολόκληρη - με την καμπούρα της – και καπνίζεται για 24 ολόκληρες ώρες πριν σερβιριστεί. Μία μόνο καμήλα μπορεί να ταΐσει ακόμα και 250 άτομα.
Μας σοκάρει η εικόνα μίας σιγοκαπνιστής καμήλας και όχι η εικόνα χιλιάδων άλλων ζώων στο τραπέζι μας; Ποια είναι η διαφορά; Ακολουθεί το βίντεο του Ercan Narinc στο Instagram, ενώ βλέπουμε πως στο τέλος ραίνει την καμήλα με ροδοπέταλα...
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σημαντικό ρόλο στη διάδοση του όρου έχουν παίξει δημιουργοί περιεχομένου
To βάθος στην περιοχή είναι αρκετά μεγάλο - Η πρώτη φορά που εμφανίζεται ένα τόσο μεγάλο θαλάσσιο θηλαστικό εκεί
Aντιδράσεις με τα σχέδιά της για το baby shower
Το βίντεο συγκέντρωσε χιλιάδες προβολές
Το βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου
Το βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου
«Στο επόμενο μάθημα τα Μαθηματικά θα γράψω 20, είναι το δικό μου μάθημα, το έχω από μικρός, είμαι μαθηματικός τύπος», είπε
Η φωτογραφία που έχει κάνει τον γύρο του διαδικτύου
«Φέτος δίνω πιο πολύ για να δω πώς θα τα πάω» είπε άλλη υποψήφια
Το μπέρδεμα με το όνομά της και ο συμβολισμός με τα 4 γαρίφαλα
Η Τζέσικα Μπάρτον σπάει τη σιωπή της για τη σκληρή πραγματικότητα πίσω από τη λαμπερή βιτρίνα της αυτοκρατορίας του Χιου Χέφνερ
Το βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου
Το μπεζ ψηφιδωτό αποτελεί μέρος του δαπέδου εμπορικής στοάς του 19ου αιώνα
«Η Ελληνική Αστυνομία είναι μια και αυτό δεν αλλάζει»
Πώς μια «αθώα» συνήθεια μπορεί να τραβήξει ανεπιθύμητη προσοχή
Το βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου
Ο ποντίφικας στο τιμόνι του νέου ηλεκτρικού supercar
Ο υπουργός Υγείας των ΗΠΑ σε μία ακόμη κίνηση που διχάζει
H Ari Kytsya έδωσε έναν αναλυτικό λογαριασμό για τις αλλαγές στην εμφάνισή της
Το βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.