- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Στην Τουρκία μπορείς να φας μία ολόκληρη καμήλα
Καπνίζεται για 24 ώρες στο εστιατόριο Ercan Steakhouse της Κωνσταντινούπολης και μπορεί να ταΐσει 250 άτομα
Στο εστιατόριο Ercan Steakhouse της Κωνσταντινούπολης, ο σεφ Ercan Narinc καπνίζει μία ολόκληρη καμήλα και ανοίγει συζητήσεις
Η εικόνα μίας ολόκληρης καμήλας να μπαίνει σε BBQ smoker είναι από μόνη της παράξενη, ίσως αποκρουστική και τρομακτική για πολλούς. Είμαστε οι ίδιοι που ενώ μειδιούμε σήμερα με την συγκεκριμένη εικόνα, την επομένη θα έχουμε στο τραπέζι μας ένα ολόκληρο αρνί ή κατσίκι, θα φάμε χοιρινό και κοτόπουλο χωρίς δεύτερες σκέψεις. Εκτός αν είμαστε χορτοφάγοι ή vegan. Ίσως το μέγεθος του ζώου είναι αυτό που μας παραξενεύει και δεν δίνουμε τόση σημασία αν υπάρχει κάποιο μικρότερο στο πιάτο μας; Ίσως εμείς οι «δυτικοί» δεν έχουμε συνηθίσει να τρώμε καμήλες; Ίσως για άλλους λαούς αυτό να είναι κάτι φυσιολογικό.
Το εστιατόριο – πολυχώρος Ercan Steakhouse βρίσκεται στην περιοχή Μπασακσεχίρ της Κωνσταντινούπολης στην Τουρκία και είναι ένα από τα μεγαλύτερα της χώρας, με χωρητικότητα που ξεπερνάει τα 1200 άτομα και φιλοξενεί διάφορους χώρους για συνέδρια, events και φαγητό. Με τέτοιο όνομα, καταλαβαίνετε πως το Ercan Steakhouse ειδικεύεται στο κρέας. Και όπου κρέας, όχι μόνο παραδοσιακό πολίτικο κεμπάπ…
Η «σπεσιαλιτέ» του Ercan Steakhouse και του σεφ Ercan Narinc είναι καμήλα στο BBQ. Σε μία τεράστια ψησταριά smoker για την περίσταση, η καμήλα μπαίνει ολόκληρη - με την καμπούρα της – και καπνίζεται για 24 ολόκληρες ώρες πριν σερβιριστεί. Μία μόνο καμήλα μπορεί να ταΐσει ακόμα και 250 άτομα.
Μας σοκάρει η εικόνα μίας σιγοκαπνιστής καμήλας και όχι η εικόνα χιλιάδων άλλων ζώων στο τραπέζι μας; Ποια είναι η διαφορά; Ακολουθεί το βίντεο του Ercan Narinc στο Instagram, ενώ βλέπουμε πως στο τέλος ραίνει την καμήλα με ροδοπέταλα...
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Η νέα τάση «Grannycore» κάνει το πλέξιμο και την κηπουρική viral
Βρήκε θαλπωρή σε άλλο θηλυκό ελέφαντα που δεν είχε αποκτήσει ποτέ δικό της μικρό
Σε άλλη περίπτωση, χορήγησε λάθος φαρμακευτική αγωγή, προκαλώντας επιπλέον επιπλοκές
Με αυτόν τον τρόπο, εισέπραττε περίπου 1.000 λίρες τον μήνα
Η αλλαγή που φαίνεται… και εξηγείται
Το ζευγάρι είχε επιλέξει συνειδητά να μην αφαιρεί καμία τρίχα από το σώμα του τα τελευταία χρόνια
Ο κλήρος έπεσε σε έναν 58χρονο από το Παρίσι - Τα έσοδα από δημοπρασία πάνε για καλό σκοπό
Το πολιτικό μήνυμα πίσω από την κίνηση αυτή
O πρόεδρος έδωσε όπως αναφέρεται ένα γενναίο φιλοδώρημα
Βίντεο και σχόλια στα social media κατέγραψαν την αμηχανία
Το βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου
Το βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου
Το βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου
Το βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου
Η ελληνοαμερικανίδα ηθοποιός μιλά για το πώς η καθημερινότητα έγινε κωμωδία και η ελληνίδα μάνα έγινε διάσημη στα social media
Το λαμπερό ζευγάρι του Χόλιγουντ βρέθηκε ανάμεσα στους πιστούς στον Άγιο Κωνσταντίνο
Δημιουργήθηκε για να εξυπηρετεί τους πεζούς
Μια μικρή γκάφα στο μοντάζ έγινε αμέσως viral
Από λαγουδάκια-κριτές φρεσκάδας μέχρι σοκολατένιες αποδράσεις και broccoli attitude
Οι συνθήκες που οδήγησαν στο περιστατικό παραμένουν αδιευκρίνιστε
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.