Visual Browsing
Εύκολη (και δροσερή!) σαλάτα ζυμαρικών σε 15’

Εύκολη (και δροσερή!) σαλάτα ζυμαρικών σε 15’

Με ντοματίνια, μοτσαρέλα και παρμεζάνα

Η γεύση του καλοκαιριού κλείνει μέσα της τη δροσιά της ντομάτας και του βασιλικού. Αυτή η συνταγή, όμως, προχωράει ένα βήμα παρακάτω και φέρνει στο πιάτο σου τη φρεσκάδα της μοτσαρέλας, τη νοστιμιά της παρμεζάνας και τη… μεγαλειότητα του πέστο. Το καλύτερο; Είναι έτοιμη μόλις σε 15’.

Υλικά για 8 άτομα

  • 340γρ. φιογκάκια (ή κάποιο άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας μας)
  • ½ κιλό ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 220γρ. φρέσκια μοτσαρέλα
  • 220γρ. πέστο βασιλικού
  • 1 φλιτζάνι φρεσκοτριμμμένη παρμεζάνα
  • 1 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Φρέσκα φύλλα βασιλικού

Εκτέλεση

  1. Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σουρώνουμε και μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Προσθέτουμε στο μπολ τα ντοματίνια, τη μοτσαρέλα και το πέστο, και ανακατεύουμε καλά.
  3. Προσθέτουμε την παρμεζάνα, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Δοκιμάζουμε, κι αν χρειάζεται, προσθέτουμε λίγο αλάτι.
  4. Προαιρετικά, γαρνίρουμε με βασιλικό και σερβίρουμε αμέσως.
  • Βασικό υλικό Ζυμαρικά
  • Κουζίνα Ιταλική κουζίνα
  • Χρόνος 15'
  • Δυσκολία Εύκολο
  • Εποχή Καλοκαίρι
  • Κόστος
Back to top

Προσεχως

Ταξιδεύοντας την Τέχνη: 25 εικαστικοί με αναπηρία, 25 λογοτέχνες, 5 πόλεις
Ταξιδεύοντας την Τέχνη: 25 εικαστικοί με αναπηρία, 25 λογοτέχνες, 5 πόλεις
Ιστορικό Αρχείο Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς
24.10.2019
Ταξιδεύοντας την Τέχνη: 25 εικαστικοί με αναπηρία, 25 λογοτέχνες, 5 πόλεις
Το Soundtrack της Πόλης
Athens Voice 102.5