Visual Browsing
Σαλάτα με μακαρόνια μπρόκολο και τόνο

Σαλάτα με μακαρόνια μπρόκολο και τόνο

  • *Υλικά για 4 μερίδες
  • 350γρ. πάστα ( πένες, φαρφάλες, fusilli, rigattoni )
  • 1 κονσέρβα τόνου σε νερό
  • 250 gr φουντίτσες μπρόκολου
  • 2 κ.σ. κάππαρη ξεπλυμένη και στεγνωμένη
  • 1 βάζο πιπεριές Φλωρίνης (χρησιμοποιούμε 4-5 πιπεριές ψιλοκομμένες )
  • 140γρ. τοματάκια κομμένα στη μέση την καρδιά από ένα σέλερι ψιλοκομμένη ή 8-10 τρυφερά φύλλα σέλινου ψιλοκομμένα
  • 75 ml ξίδι μπαλσάμικο
  • 3κ.σ.ελαιόλαδο
  • 1κ.σ. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι κομμένες σε ροδέλες
  • 1 φακελάκι έτοιμη σαλάτα ρόκα
  • 5-6 φύλλα φρέσκου βασιλικού ( για όσους προνοητικούς έχουν το γλαστράκι στην κουζίνα τους )
  • Αλατοπίπερο

Εκτέλεση

Πως το φτιάχνουμε

  1. Βράζουμε την πάστα σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. Προσθέτουμε το μπρόκολο, τα τελευταία 4 λεπτά πριν ολοκληρωθεί ο χρόνος βρασμού.
  3. Μόλις ετοιμαστεί, στραγγίζουμε και τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε το λάδι, όλα τα υλικά εκτός από το βασιλικό και φρέσκο πιπέρι.
  4. Κουνάμε καλά ώστε να ανακατευτούν όλα τα υλικά και σερβίρουμε ρίχνοντας επάνω τα φύλλα βασιλικού.
Back to top

Προσεχως

Ταξιδεύοντας την Τέχνη: 25 εικαστικοί με αναπηρία, 25 λογοτέχνες, 5 πόλεις
Ταξιδεύοντας την Τέχνη: 25 εικαστικοί με αναπηρία, 25 λογοτέχνες, 5 πόλεις
Ιστορικό Αρχείο Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς
24.10.2019
Ταξιδεύοντας την Τέχνη: 25 εικαστικοί με αναπηρία, 25 λογοτέχνες, 5 πόλεις
Το Soundtrack της Πόλης
Athens Voice 102.5