Μάζεμα ελιάς

Meet Υour Μakers: Η ATHENS VOICE παρουσιάζει έλληνες παραγωγούς

MEET YOUR MAKERS: Η ΝΕΑ ΣΤΗΛΗ ΤΟΥ ΓΙΩΡΓΟΥ ΖΑΡΖΩΝΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΕΙ ΤΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ ΟΛΟΚΛΗΡΗΣ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΚΑΙ ΤΑ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΤΟΥΣ
ΓΕΥΣΗ

Παρατηρώ τις ντομάτες στο τμήμα οπωροκηπευτικών του γειτονικού σουπερμάρκετ. Ολοστρόγγυλες, κατακόκκινες, στοιχισμένες σε μια τέλεια πυραμίδα. Τις κοιτάς και η εικόνα είναι τόσο οικεία, ώστε η πρώτη ασυνείδητη σκέψη που έρχεται στο μυαλό είναι ότι οι ντομάτες βρίσκονταν πάντα εδώ. Δεν είναι απόλυτα παράλογος συλλογισμός. Όλη μας τη ζωή, εμείς τα αφύσικα πλάσματα των πόλεων, έχουμε συνηθίσει να αγοράζουμε την τροφή μας από ράφια καταστημάτων ή πάγκους λαϊκών αγορών. Ποτέ δεν αναρωτιόμαστε πώς η ντομάτα, η πατάτα, το μέλι, τα ωραία τυριά και το γάλα κατέληξαν εδώ, ούτε στιγμή δεν μας περνάει από το μυαλό πως για την παραγωγή όλων αυτών κάποια χέρια κοπιάζουν, φροντίζουν, ξενυχτούν.

Άγρια αχλάδια από το βουνό
Άγρια αχλάδια από το βουνό/ Καστοριά, Φωτογραφία: Γιώργος Ζαρζώνης

Όμως η Ελλάδα σχεδόν σε κάθε γωνιά της κρύβει ανθρώπους που παράγουν προϊόντα άξια να ταξιδέψουν εντός και εκτός συνόρων, να φτάσουν την τοπική γευστική μας παράδοση ακόμα κι ως την άλλη άκρη της γης. Δεν μας λείπει η ποιότητα, μας λείπει ο τρόπος… Πώς θα γίνει αυτό όταν οι ίδιοι οι Έλληνες αγνοούμε τα πρόσωπα της πρωτογενούς παραγωγής μας; Μήπως ήρθε η ώρα να μάθουμε περισσότερα για αυτούς που φέρνουν στο τραπέζι την τροφή μας;

Διαλογή βοτάνων/ Κοζάνη, Φωτογραφία: Γιώργος Ζαρζώνης
Μάζεμα βιολογικής ελιάς/ Χαλκιδική, Φωτογραφία: Γιώργος Ζαρζώνης

Αυτή ακριβώς είναι η ιδέα πίσω από το Meet Your Makers, ένα φιλόδοξο project, εμπνευστής του οποίου είναι ο γνωστός φωτογράφος και σοκολατοποιός Γιώργος Ζαρζώνης. Παραγωγός και ο ίδιος, είδε την ανάγκη προβολής όχι μόνο των ελληνικών προϊόντων, αλλά και των ίδιων των ανθρώπων που τα παράγουν. Το Meet Your Makers ξεκίνησε ως πλατφόρμα φωτογραφιών, εξελίχθηκε σε ταξίδι γευσιγνωσίας και από σήμερα γίνεται εβδομαδιαία στήλη στην ATHENS VOICE.

Η καινούργια στήλη της ATHENS VOICE "Meet Your Makers" μας συστήνει στους έλληνες παραγωγούς μέσα από τον φωτογραφικό φακό του Γιώργου Ζαρζώνη
Παραγωγός τσαγιού
Παραγωγός τσαγιού/ Γρεβενά, Φωτογραφία: Γιώργος Ζαρζώνης

Στην ATHENS VOICE πιστεύουμε ότι οι φωνές των τοπικών παραγωγών πρέπει να ακουστούν ηχηρά γιατί τους αξίζει. Για αυτό και δημιουργούμε την καινούργια στήλη “Meet Your Makers” αποκλειστικά αφιερωμένη σε αυτούς. Μέσα από τον φακό του Γιώργου Ζαρζώνη ταξιδεύουμε σε κάθε σημείο της Ελλάδας, σε κάθε απομακρυσμένο κάμπο, σε κάθε μικρό εργαστήριο και οικογενειακή φάρμα εκεί έξω.

Καλλιέργεια βοτάνων για φυσικά καλλυντικά/ Κοζάνη, Φωτογραφία: Γιώργος Ζαρζώνης

Η νέα στήλη της ATHENS VOICE Meet Your Makers θα φέρνει τα πρόσωπα των πιο αξιόλογων ελλήνων παραγωγών κάθε Παρασκευή στην οθόνη σας. Μαζί, θα γνωρίσουμε παραγωγούς πιπεριάς, τσαγιού, αρωματικών φυτών, τυριών, γάλακτος γαϊδούρας, ελαιολάδου, μανιταροσυλλέκτες που περνούν τις μέρες τους στα βουνά και τόσους πολλούς ακόμα. Θα περιηγηθούμε σε πράσινες πεδιάδες και χιονισμένες κορφές, θα δούμε από κοντά την καθημερινότητα ενός παραγωγού και πώς παράγεται το φαγητό μας.

Συλλέκτης μανιταριών
Συλλέκτης μανιταριών/ Ζαγοροχώρια, Φωτογραφία: Γιώργος Ζαρζώνης
Παραγωγή τυριού
Παραγωγή τυριού/ Κοζάνη, Φωτογραφία: Γιώργος Ζαρζώνης

Το Meet Your Makers είναι μια μεγάλη δημοσιογραφική και φωτογραφική έρευνα που για πρώτη φορά πραγματοποιείται σε τέτοια έκταση και μορφή. Πρώτος μας σταθμός είναι η Δυτική Μακεδονία, ακολουθούν όλες οι σημαντικές παραγωγικές ζώνες της Ελλάδας. Μείνετε συντονισμένοι, το αληθινό ταξίδι της γεύσης αρχίζει τώρα.

Back to top

Προσεχως

Το Soundtrack της Πόλης
Athens Voice 102.5