Τυρόψωμο από τον Στέλιο Παρλιάρο

Name: Τυρόψωμο από τον Στέλιο Παρλιάρο
Total time: 1 h

Μία συνταγή από το περιοδικό Μίξερ

18.04.2024, 18:23
Στέλιος Παρλιάρος
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

To ολοκαίνουργιο περιοδικό Μίξερ από τον Στέλιο Παρλιάρο κυκλοφορεί μια φορά το μήνα μαζί με την ATHENS VOICE, και είναι συλλεκτικό. Κάθε τεύχος είναι αφιερωμένο και σε ένα διαφορετικό υλικό. Για αυτό το μήνα ο Στέλιος Παρλιάρος, εμπνέεται από το αλεύρι, παρουσιάζοντάς μας αλμυρές και γλυκές συνταγές, ανάμεσά τους και αυτή η συνταγή για τυρόψωμο. Μπορείτε να δείτε αναλυτικά όλο το τεύχος πατώντας εδώ.

Τυρόψωμο από τον Στέλιο Παρλιάρο

Υλικά για 10 άτομα

500 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. ανθό αλατιού
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
150 γρ. Arla σκληρό τυρί Δανίας τριμμένο
150 γρ. Arla Pasta & Gratinar mix τυριών
200 γρ. ελαιόλαδο
250 γρ. πολτό από ντομάτα
60 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
60 γρ. ελιές απύρηνες
λίγο δεντρολίβανο

Easy
€
60
10 Μερίδες
All
Πίτες - Τάρτες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το πιπέρι.
Κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο και ρίχνουμε σιγά σιγά τον πολτό ντομάτας και το ελαιόλαδο ανακατεύοντας παράλληλα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα τυριά και ανακατεύουμε ξανά.
Απλώνουμε το μείγμα σε ένα αντικολλητικό χαρτί διαμέτρου 25 εκ., λαδώνουμε λίγο την επιφάνεια και απλώνουμε τα ντοματίνια και τις ελιές.
Τοποθετούμε σε λαμαρίνα φούρνου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170^οC για 30 λεπτά και στους 160^οC για άλλα 10-15 λεπτά.
Το σερβίρουμε κατά προτίμηση ζεστό.