ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Noodles με μοσχάρι και μπρόκολο

Έτοιμα σε 20 λεπτά!

Athens Voice
A.V. Team
3’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Noodles με μοσχάρι και μπρόκολο

Αυτή η συνταγή για noodles με μοσχάρι και μπρόκολο είναι από τις πιο εύκολες και γρήγορες συνταγές που μπορείς να φτιάξεις. Όλα τα υλικά της μαγειρεύονται στο ίδιο σκεύος (γιατί υπάρχουν βραδιές που δεν αντέχεις καν να περιμένεις να βράσει το νερό για τα noodles), ενώ η σάλτσα της είναι πραγματικά πεντανόστιμη. Το καλύτερο; Σε 20 λεπτά έχεις στο τραπέζι ένα θρεπτικό γεύμα για όλη την οικογένεια!

Υλικά για 4 άτομα:

Υλικά για τη σάλτσα:

  • 1 κ.σ.  soy σος
  • 60ml hoisin σος
  • 1 κ.σ. mirin

Υλικά για τα noodles:

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
  • 500γρ. μοσχάρι, κομμένο σε μικρά και λεπτά κομμάτια
  • 120γρ. μπρόκολο
  • 400ml. νερό
  • 200γρ. noodles
  • 1 κ.γλ. σουσάμι
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
  • Easy
  • €
  • 20'
  • 4 Μερίδες
  • All
  • 531
  • Κυρίως πιάτο
  • Ασιατική κουζίνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε τη soy σος, τη hoisin σος και το mirin και ανακατεύουμε καλά, να ομογενοποιηθούν. Αφήνουμε στην άκρη.
  2. Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Ρίχνουμε στο τηγάνι το μοσχάρι και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέτουμε τη σος που έχουμε αφήσει στην άκρη και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά, μέχρι να καραμελώσει.
  4. Προσθέτουμε στο τηγάνι το μπρόκολο, ύστερα σκεπάζουμε το τηγάνι και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά.
  5. Ρίχνουμε στο τηγάνι το νερό μαζί με τα noodles. Μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τα noodles, ανακατεύοντας περιστασιακά.
  6. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας τα noodles με το σουσάμι και το φρέσκο κρεμμύδι.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ