Μακαρονάδα στο λεπτό

Το τέλειο καλοκαιρινό πιάτο θέλει μόνο φρέσκα υλικά

15.08.2018, 15:31
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Μερικές φορές τα πιο απλά πιάτα είναι αυτά που έχουν και την περισσότερη γεύση. Όλα εξαρτώνται από τα φρέσκα υλικά. Σε αυτή τη συνταγή όλο το μυστικό είναι τα φρέσκα ντοματίνια, το σκόρδο και ο βασιλικός από τη γλάστρα.

Υλικά για 4 άτομα

400γρ. πέννες
100ml ελαιόλαδο
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
½ κ. γλ. τσίλι
400γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
2-3 κ. σ. φρέσκο βασιλικό για το γαρνίρισμα
φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα

Easy
€
20
Summer
Κυρίως πιάτο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μαγειρεύουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια ένταση. Ρίχνουμε το σκόρδο και το τσίλι και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε τις ντομάτες και μαγειρεύουμε για ακόμα 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Αλατοπιπερώνουμε και τέλος ρίχνουμε το βασιλικό.
Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά.
νακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.