Αυτά τα browniesείναι ένα γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο, ιδανικό για τις μέρες που θες ένα σοκολατένιο γλυκό, αλλά δεν θες να ανάψεις τον φούρνο. Για να τα φτιάξεις θα χρειαστείς μερικά απλά υλικά (όπως φιστικοβούτυρο, κακάο σε σκόνη και σιρόπι σφενδάμου), που μάλλον ήδη έχεις. Το αποτέλεσμα; Σοκολατένια brownies που γεμίζουν το στόμα…
Καλύπτουμε με λαδόκολλα μια ορθογώνια φόρμα για κέικ (20Χ10).
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το φιστικοβούτυρο με το κακάο και το σιρόπι σφενδάμου μέχρι να γίνει μια παχιά ζύμη. Μεταφέρουμε το μείγμα στη φόρμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
Στο εντωμεταξύ φτιάχνουμε το γλάσο. Λιώνουμε σε μπεν μαρί τις σταγόνες σοκολάτας μαζί με το λάδι καρύδας. Μόλις λιώσει η σοκολάτα ενσωματώνουμε το φιστικοβούτυρο.
Ρίχνουμε το γλάσο πάνω από τα brownies και χτυπάμε τη φόρμα στον πάγκο της κουζίνας για να πάει το γλάσο παντού. Μεταφέρουμε τη φόρμα στο ψυγείο για 2 ώρες (ή στην κατάψυξη για 30 λεπτά) και περιμένουμε να σφίξει.
Κόβουμε σε φέτες και απολαμβάνουμε! Αν το έχουμε βάλει στην κατάψυξη το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 5 λεπτά πριν το σερβίρουμε.
27°
