- CITY GUIDE
- PODCAST
-
15°
Newsroom
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
-
![Athens Voice News]( "Athens Voice News")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Η γλουτένη όχι μόνο δεν κάνει κακό, αλλά επιβάλλεται σα στοιχείο διατροφής που μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, επιβεβαίωσε μια ολοκαίνουργια έρευνα του έγκυρου πανεπιστημίου Χάρβαρντ των ΗΠΑ.
Λεπτομερέστερα, η έρευνα:
- Βασίστηκε σε ιατρικά στοιχεία 30 ετών από 200.000 συμμετέχοντες
- Παρουσιάστηκε στις 9 Μαρτίου στην Αμερικανική Ένωση Καρδιάς στο Πόρτλαντ
- Κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όσοι τρώνε μειωμένη ποσότητα γλουτένης ή την βγάζουν τελείως από την διατροφή τους έχουν κατά 13% περισσότερες πιθανότητες να πάθουν διαβήτη τύπου 2
- Συμβουλεύει αποφυγή γλουτένης μόνο σε πάσχοντεςαπό τη κοιλιοκάκη.
«Τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη είναι λιγότερο θρεπτικά και συχνά κοστίζουν περισσότερο», είπε ο Δρ Γκενγκ Ζονγκ της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ.
Η γλουτένη, που αποτελείται από γλοιαδίνη και γλουτελίνη, είναι πρωτεΐνη του ενδοσπερμίου ιδίως του μαλακού σιταριού, κριθαριού και σίκαλης. Υπάρχει επομένως σε τρόφιμα όπως η μπίρα, το ψωμί, τα κέικ, τα δημητριακά, τα μπισκότα, τα ζυμαρικά, τα αλλαντικά , οι έτοιμες σάλτσες, έτοιμες σούπες, απομιμήσεις κρέατος, τα ζαχαρωτά, το ρύζι με καρυκεύματα κλπ. Eίναι υπεύθυνη για την ελαστικότητα στη ζύμη και το φούσκωμα του ψωμιού. Εκτός από την αρκετά σπάνια περίπτωση περίπτωση της κοιλιοκάκης, δηλαδή της εντεροπάθειας, διασπάται στο έντερο και δεν δημιουργεί κανένα απολύτως πρόβλημα.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Η Άννα Βίσση με τον Ντέιβ Στιούαρτ στα γυρίσματα του βιντεο κλιπ του Leap Of Faith]( "Η Άννα Βίσση με τον Ντέιβ Στιούαρτ στα γυρίσματα του βιντεο κλιπ του Leap Of Faith")
![Ο Γρηγόρης Αρναούτογλου]( "Ο Γρηγόρης Αρναούτογλου")
![Δημόσιος υπάλληλος πληρωνόταν από 5 υπηρεσίες ταυτόχρονα - Eισέπραξε σχεδόν 350.000 λίρες σε τρία χρόνια]( "Δημόσιος υπάλληλος πληρωνόταν από 5 υπηρεσίες ταυτόχρονα - Eισέπραξε σχεδόν 350.000 λίρες σε τρία χρόνια")
![Περιστέρι: Ποια είναι η 40χρονη νοσηλεύτρια που δηλητηρίαζε με ατροπίνη τον πρώην σύζυγό της]( "Περιστέρι: Ποια είναι η 40χρονη νοσηλεύτρια που δηλητηρίαζε με ατροπίνη τον πρώην σύζυγό της")
![Κίμπερλι Γκίλφοϊλ]( "ΝΥΤ: Πώς και πότε ξεκίνησε η πτώση της Κίμπερλι Γκιλφόιλ")
ΑΠΟΨΕΙΣ
![Σε ποιον ανήκουν οι μέρες μας;]( "Σε ποιον ανήκουν οι μέρες μας;")
![Εγκαίνια του νέου μεταλλείου χαλκού και χρυσού της εταιρείας Ελληνικός Χρυσός στις Σκουριές Χαλκιδικής. © ΝΑΣΟΣ ΣΙΜΟΠΟΥΛΟΣ / EUROKINISSI]( "Επένδυση «Σκουριές»: Όταν η ιστορία εκδικείται")
![Social reckoning]( "Social reckoning")
![Γαλλική και αμερικανική αριστερά]( "Γαλλική και αμερικανική αριστερά")
![ΠΑΣΟΚ]( "ΠΑΣΟΚ")
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Ό,τι πιο αστείο, κουλό και YOLO θα το βρεις εδώ!")
![Γαλακτομπούρεκο στο Κοσμικόν]( "Γαλακτομπούρεκο στο Κοσμικόν")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Πέμπτης 15-10-2026")
![Athens Tattoo Expo 2026 | Παλιό Αμαξοστάσιο ΟΣΥ]( "Athens Tattoo Expo 2026 | Παλιό Αμαξοστάσιο ΟΣΥ")
![Η Αμάλ Κλούνεϊ άλλαξε τα μαλλιά της και μας δίνει την επόμενη ιδέα για το κομμωτήριο]( "Η Αμάλ Κλούνεϊ άλλαξε τα μαλλιά της και μας δίνει την επόμενη ιδέα για το κομμωτήριο")
ΣΤΗΛΕΣ
![Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη]( "Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη")
![Το σκίτσο της Τρίτης 13.10.2026]( "Το σκίτσο της Τρίτης 13.10.2026")
![ΠΑΣΟΚ]( "ΠΑΣΟΚ")
![Το σκίτσο της Τετάρτης 14.10.2026]( "Το σκίτσο της Τετάρτης 14.10.2026")
![Ν. Ρωμανός (ΝΔ), Ε. Λιακούλη (ΠΑΣΟΚ) και Γ. Καραμέρος (ΕΛΑΣ) στην εκπομπή «Σήμερα» των Οικονόμου - Πιτταρά στο ΣΚΑΙ]( "Ε, όχι και να πει τους συντρόφους «ανθρώπους»")
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Τεχνολογια - Επιστημη
Σαν τη Σφίγγα της ερήμου
SOFT AND FUTURE SCIENCE: Τα πιο πρόσφατα «μικρά» επιστημονικά νέα — αυτά που προκαλούν απορία, θαυμασμό, συζήτηση, και νέους τρόπους θεώρησης του κόσμου
Τεχνολογια - Επιστημη
Μπορεί η τεχνητή νοημοσύνη να αντικαταστήσει πλήρως τους μεταφραστές;
Τα όρια της τεχνολογίας και η ανάγκη για ανθρώπινο έλεγχο
Τεχνολογια - Επιστημη
Ντέμης Χασάμπης - Google DeepMind: «Τα χειρότερα μπορεί να έρχονται»
Προειδοποίηση για τις επιθέσεις της AI
Τεχνολογια - Επιστημη
Μαρκ Ράιμπερτ: Ο σούπερ σταρ της ρομποτικής μιλάει στην ATHENS VOICE
Συναντήσαμε τον θρυλικό ιδρυτή της Boston Dynamics, στο Άμπου Ντάμπι και μιλήσαμε για την επόμενη ημέρα της ρομποτικής και τα όρια της physical AI
Τεχνολογια - Επιστημη
Η AI ίσως σύντομα εξαπλώνεται μόνη της από συσκευή σε συσκευή
Ο εφιάλτης που περιγράφει η Anthropic
Ελλαδα
Στη Βουλή σήμερα ο «κόφτης» στα social media για παιδιά κάτω των 15 ετών
Πώς θα λειτουργεί και ποιες πλατφόρμες αφορά
Τεχνολογια - Επιστημη
Ναι, ζούμε στο μοναδικό σύμπαν που μας ανέχεται
SOFT AND FUTURE SCIENCE: Τα πιο πρόσφατα «μικρά» επιστημονικά νέα — αυτά που προκαλούν απορία, θαυμασμό, συζήτηση, και νέους τρόπους θεώρησης του κόσμου
Τεχνολογια - Επιστημη
«Το γάλα και τα πλυντήρια ρούχων υπόκεινται σε περισσότερους κανόνες από την Τεχνητή Νοημοσύνη»
«Καμπανάκι» από τον πρόεδρο της Microsoft
Τεχνολογια - Επιστημη
Σκύρος: Διεθνής συνάντηση ερευνητών κβαντικής φυσικής στο νησί
Συμμετείχαν επιστήμονες από κορυφαία ευρωπαϊκά ιδρύματα - Συζητήσεις για ίδρυση Ινστιτούτου
Τεχνολογια - Επιστημη
Τέλος τα social media για παιδιά κάτω των 15 ετών: Τι αλλάζει από την 1η Ιανουαρίου 2027
Η κυβέρνηση παρουσίασε το νομοσχέδιο για τον αποκλεισμό των ανηλίκων κάτω των 15 ετών από τα κοινωνικά δίκτυα. Πώς θα γίνεται η επαλήθευση ηλικίας, ποιες πλατφόρμες αφορά και ποιος θα έχει την ευθύνη εφαρμογής
Τεχνολογια - Επιστημη
Anthropic: Τέλος στις «βρισιές» προς το AI
Το Claude θα μπορεί να διακόπτει συνομιλίες
Τεχνολογια - Επιστημη
Open Cosmos: Ένας δορυφόρος την ημέρα στην Ελλάδα έως το 2029
Ο συνιδρυτής της Open Cosmos, Αλέις Μεχίας, αποκαλύπτει στην ATHENS VOICE πότε και πώς η Ελλάδα θα μπορεί να κατασκευάζει έναν δορυφόρο την ημέρα
Τεχνολογια - Επιστημη
Artemis II: Το νέο βίντεο με τη στιγμή που το Orion «βουτά» στην επιφάνεια της Γης
Δείτε τις εντυπωσιακές εικόνες
Τεχνολογια - Επιστημη
Το Super Mario κρύβει ένα από τα μεγαλύτερα άλυτα προβλήματα των μαθηματικών
Το κλειδί βρίσκεται στο περίφημο «πρόβλημα του τερματισμού»
Τεχνολογια - Επιστημη
Explainer | Νόμπελ Χημείας 2026: Ο «γρίφος» των μοριακών ειδώλων και γιατί αφορά τα φάρμακα
Η έρευνα των Ανρί Καγκάν και Κένσο Σόαϊ και το παράδειγμα με τα δύο χέρια
Τεχνολογια - Επιστημη
Νόμπελ Χημείας 2026: Στους Henri B. Kagan και Kenso Soai για την ασύμμετρη οργανική σύνθεση
Η ανακοίνωση που εξέδωσε η Βασιλική Σουηδική Ακαδημία Επιστημών
Τεχνολογια - Επιστημη
Αποστολή στο Άμπου Ντάμπι: Η τεχνητή νοημοσύνη μπαίνει στην κυβέρνηση και τα ρομπότ στην πραγματική ζωή
Στη δεύτερη ημέρα του AI Everything Abu Dhabi, η συζήτηση μετακινήθηκε από τα chatbots στο κράτος και από την οθόνη στα ρομπότ
Τεχνολογια - Επιστημη
Ένας νομπελίστας που δεν μοιάζει με τους άλλους
Soft and Future Science: Τα πιο πρόσφατα «μικρά» νέα — αυτά που προκαλούν απορία, θαυμασμό, συζήτηση, και νέους τρόπους θεώρησης του κόσμου
Τεχνολογια - Επιστημη
Explainer | Νόμπελ Φυσικής 2026: Τι αποκαλύπτουν για το Σύμπαν τα νετρίνα, τα «σωματίδια-φαντάσματα»
Η μελέτη του Φράνσις Χάλζεν και το «παράθυρο» στον Νότιο Πόλο
Τεχνολογια - Επιστημη
Αποστολή στο Άμπου Ντάμπι: Είδαμε από κοντά το μέλλον που ετοιμάζει η AI
Στο AI Everything στο Άμπου Ντάμπι, η συζήτηση δεν αφορά (μόνο) στο τι μπορεί να κάνει η τεχνητή νοημοσύνη αλλά πώς θα μοιάζει ο κόσμος που έρχεται. Η ATHENS VOICE είναι εκεί και μεταφέρει εικόνες από το μέλλον
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.
// EMPTY