- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Το πάρτι των foodies είναι αυτό το σαββατοκύριακο
Έλληνες παραγωγοί, σεφ, διατροφολόγοι και bloggers σε ένα διήμερο
«Αν αγαπάς κάποιον άστον να φύγει. Αν δεν γυρίσει φάε, έχει γεμιστά στο ψυγείο». Κάτι τέτοια tweets εμφανίζονται στο timeline μου και αναρωτιέμαι πότε γίναμε τόσοι πολλοί οι foodies αυτής της πόλης. Το αγαπάμε το φαγητό στην Αθήνα και τα καλά νέα είναι ότι αυτό το σαββατοκύριακο ένα είναι το place to be: Food Call Market.

Δυο φίλες που αγαπούν το φαγητό, η Μανώλια Κίτσου και η Αγγελική Καραχάλιου αποφάσισαν να χωρέσουν ό,τι έχει σχέση μ' αυτό σε δυο μέρες. Μια διήμερη γιορτή που σκοπεύει να φέρει κοντά Έλληνες παραγωγούς και καταναλωτές. Χωρίς μεσάζοντες. Θα γνωρίσουμε σεφ, θα συζητήσουμε όσα γκουγκλάρουμε (αλλά φοβόμαστε να ρωτήσουμε) με διατροφολόγους και θα φάμε street food από τα χεράκια των δύο πολύ γνωστών food blogger Υπατίας Παπασταμάτη (Food Stories) και Ελένης Βονισσάκου (Foodie Corner), που θα μαγειρέψουν μπροστά μας.
Η προσπάθεια που θέλουμε να γίνει θεσμός, γίνεται ήδη για δεύτερη φορά και τα σχέδια των δύο διοργανωτριών είναι να γίνεται ένα μια φορά κάθε μήνα. Τον Μάρτη που πέρασε, το πρώτο Food Call Market έγινε στο Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας και πάνω από 1200 επισκέπτες δοκίμασαν παραδοσιακά και βιολογικά προϊόντα από κάθε γωνιά της χώρας, street food, γλυκά, κρασιά και ποτά. ‘Έλληνες food bloggers ήταν και πάλι εκεί και τους μύησαν σε ωραίες συνταγές, ενώ όλα τα κέρδη διατέθηκαν υπό τη μορφή τροφίμων σε κοινωφελή ιδρύματα.

Ραντεβού στο The Loft By Collage, Καπνικαρέας 3, λοιπόν, από νωρίς το Σάββατο και την Κυριακή. Η ελληνική κουζίνα έχει ακόμα ενδιαφέρον, τα κορίτσια έχουν βρει πολλούς μικροπαραγωγούς της ευρύτερης Αττικής (ΚΑΙ πετιμέζι από την Καλαμάτα) που έχουν ενδιαφέρον και θα υπάρχει συνεχόμενο dj set και refill μαργαρίτες. Cheers.
INFO: 4&5/4, The Loft by Collage, Καπνικαρέας 3, 12.00-20.00, Είσοδος Ελεύθερη. www.foodcall.gr
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Η βάση είναι ξεκάθαρη: 100% φρέσκος ελληνικός μοσχαρίσιος κιμάς, αφράτα buns, σπιτικές σος, πατάτες κομμένες στο χέρι. Αλλά αυτό που μένει είναι η λεπτομέρεια.
Εδώ και 50 χρόνια είναι κομμάτι της καθημερινότητας της Θεσσαλονίκης
Ένα ψαράκι τόσο δα, που είναι όμως ελληνικότατο, ντόπιο, σχετικά οικονομικό, πολύ τσαχπίνικο και με τρομερή διατροφική αξία
Και όχι, το λεμόνι δεν ψήνει το ωμό ψάρι και δεν σκοτώνει τα βακτήρια στα όστρακα
Από επικό gelato μέχρι artisanal προφιτερόλ και τα τουλουμπάκια που έγιναν viral
Ένα γλυκό με έντονη... γλυκύτητα, τραγανό εξωτερικά και μαλακό εσωτερικά
Τα πάντα εδώ είναι ολόφρεσκα, φτιάχνονται καθημερινά στο εργαστήριό τους, με άριστες πρώτες ύλες, αγάπη και τέχνη
Από το 2023 έχει γίνει σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν τις αυθεντικές γεύσεις, με μια πιο σύγχρονη προσέγγιση
Η artisanal φιλοσοφία του Overoll αποτυπώνεται σε κάθε λεπτομέρεια
Τα κλασικά κι αγαπημένα και οι τρεις νέοι κωδικοί που ανυπομονούμε να δοκιμάσουμε
Σταθερό σημείο αναφοράς για όσους πιστεύουν ότι ένα καλό γλυκό δεν είναι απλώς επιδόρπιο αλλά μνήμη
Στα Άνω Πετράλωνα, το Αρµενοβίλ - γλυκά της Θεσσαλονίκης, είναι σηµείο αναφοράς
Στα Zuccherino το gelato δεν είναι απλώς γλυκό, είναι καλοκαιρινή εμπειρία πόλης
Η οικογενειακή επιχείρηση από τον Βόλο που σκέφτηκε να φτιάξει ένα παγωτό τόσο-όσο!
Έχεις δοκιμάσει παγωτό... Matcha Latte;
Στις εκβολές του Πηνειού ένας ψαράς μάς μαγειρεύει μπλε καβούρια δίπλα στο νερό και μας συστήνει τη ζωή στις παράγκες της Μπούκας
75 χρόνια μια θάλασσα από γεύσεις
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.