- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Υλικά
2 φλιτζάνια μαρμελάδα βερίκοκο
450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
225 γρ. βούτυρο παγωμένο
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 μεγάλα αυγά
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
1 βανίλια
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
2 κουταλιές κονιάκ (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο με το αλεύρι και το μπέικιν, τρίβοντας τα με τα χέρια μας. Προσθέτουμε στο μείγμα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε. Εάν το μείγμα δεν έχει ομογενοποιηθεί και παραμένει «τριφτό» συμπληρώνουμε 1-2 κουταλιές νερό για να ενωθεί η ζύμη. Αφήνουμε τη ζύμη τυλιγμένη σε μεμβράνη να παγώσει στο ψυγείο.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αφού βγάλουμε τη ζύμη από το ψυγείο παίρνουμε τα 2/3 της ζύμης και την απλώνουμε με το χέρι σε βουτυρωμένη ταρτιέρα καλύπτοντας τον πάτο αλλά και τα τοιχώματα. Απλώνουμε τη μαρμελάδα και με το υπόλοιπο 1/3 της ζύμης σχηματίζουμε 6 μπαστουνάκια, τα οποία πλέκουμε σταυρωτά στην επιφάνεια του γλυκού. Ψήνουμε για 45-60' και την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς προτού σερβίρουμε.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Στον όμορφο και λιθόκτιστο ξενώνα έφαγα τις πιο νόστιμες πίτες
Αν δεν σου αρέσει η γεύση του καστανού ρυζιού, σου έχω καλά νέα
Εκεί θα βρεις τα asian προϊόντα και το ethnic fast food που χαζεύεις στα social media
Μετατρέποντας την καθημερινότητα σε ευκαιρία για ισότητα, εργασία και ανθρώπινη επαφή
Βόλτα στο πιο ενεργό ιχθυοπαραγωγικό κέντρο της χώρας
Από ζουμερά μπιφτέκια μέχρι γαλλική κουζίνα και επικά σάντουιτς. Τρώμε στα καινούργια στέκια της πόλης
Το «παλιομοδίτικο» γλυκό που έγινε ξανά trend
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια τόσο πλούσια προσφορά σοκολάτας;
Έχει και το Πάσχα τις… αμαρτίες του
Λαχταριστή μαγειρίτσα, από παραδοσιακή μέχρι vegan και «πειραγμένη»
Θα το βρεις ίσως όχι στα μενού διάσημων σεφ, αλλά σίγουρα στις συνταγές του τικ-τοκ και στα ψυγεία των σπιτιών μας
Και τα καλύτερα τρίγωνα Πανοράματος της Αθήνας
Με μαχλέπι, μαστίχα και εκλεκτό βελγικό βούτυρο, ζυμώνεται με επιμονή και ψήνεται μέχρι να γεμίσει η γειτονιά με εκείνο το ακαταμάχητο άρωμα.
Χειροποίητα sandwiches με τσιαπάτα, βουτυράτα κρουασάν, specialty καφές και μια limited πασχαλινή προσθήκη που φέρνει στο τραπέζι τα αρώματα των ημερών.
Τα αποξηραμένα φρούτα και οι φρεσκοψημένοι ξηροί καρποί είναι ελληνικής προέλευσης και οι ιδανικοί πρωταγωνιστές για τα γλυκά των ημερών αλλά και των πλούσιων φαγητών σας
Φέρνουν την άνοιξη στο μενού, χωρίς να χάνουν το γνώριμο Friday attitude
Εδώ το Πάσχα σημαίνει οικογένεια. Σημαίνει μοίρασμα. Είναι ένα γεμάτο τραπέζι που γίνεται αφορμή για ουσιαστική επαφή
Φρέσκα αρτοσκευάσματα, προσεγμένα σάντουιτς και πασχαλινές γεύσεις που κάνουν κάθε στάση στην Παλιά Πόλη να αξίζει
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.