Italice, το σπέσιαλ παγωτό που πουλιέται στα σουπερμάρκετ

Το παγωτό “Italice” το αγοράζω εδώ και κάμποσα χρόνια, ανακάλυψα πρώτα τη γεύση «Fior di latte», την οποία έπαιρνα δυο-δυο γιατί τελείωνε γρήγορα η άτιμη, έπειτα δοκίμασα την «Panna Cotta», αργότερα τις άλλες δύο γεύσεις, «Cioccolatte» και «Pralina Nocciola», Σοκολάτα και Πραλίνα Φουντουκιού. Κι αν κάποιος μου έλεγε ότι δεν είναι παγωτό του σουπερμάρκετ, παρά δημιουργία του Τάδε σπουδαίου σεφ με εξειδίκευση στα παγωτά και με πολλά αστέρια στον σκούφο ή στη ζώνη του ή όπου αλλού βάζουν τα αστέρια οι chef patissieur, θα τον πίστευα αμέσως τον κάποιον: οι τέσσερις γεύσεις του “Italice” είναι υπέροχες και λίγα λέω, κρεμένιες, βελουδένιες, με σωστές νότες καραμέλας, φουντουκιού ή σοκολάτας να σε κάνουν να σκύβεις με σεβασμό πάνω από την κομψή συσκευασία. Η οποία ήταν πλαστική παλιά, τώρα είναι χάρτινη για οικολογικούς λόγους, διακριτική πάντα, καθόλου φωναχτή, λες και κρύβει μέσα της ένα κοινό παγωτό της σειράς ή/και της πλάκας.

Καλά, δεν μπορείς να πεις και πολλά για ένα παγωτό, ή είναι αριστούργημα ή δεν είναι, και το συγκεκριμένο, είναι. Παρασκευάζεται σε υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις στο Lodi, ένα μέρος κοντά στο Μιλάνο, από φρέσκο γάλα αγελάδων που μιλάνε φαρσί τα ιταλικά και με όλες τις προδιαγραφές του ορίτζιναλ ιταλικού premium παγωτού, με αυστηρούς ελέγχους, αγνά υλικά και σύμφωνα με παραδοσιακές συνταγές… πράγματα που από το ένα αυτί θα μπαίναν κι από το άλλο θα βγαίναν, αν το παγωτό δεν ήταν τόσο σπέσιαλ. Αλλά είναι, ειδικά το πρώτο και αγαπημένο μου Fior di latte, «ανθός γάλακτος», που έχει ένα τέλειο καραμελέ σιρόπι στις σωστές δόσεις και τρώγεται χωρίς να το καταλάβεις. Θα αγόραζα το σιρόπι και σκέτο, να βάλω σε όλο το κουτί, αν και είναι μελετημένα τα πράγματα στα Italice, οι δόσεις είναι αυτές ακριβώς που χρειάζεσαι για ένα σόλο αλλά ανεβαστικό παγωτο-πάρτι.    

“Italice” premium Ιταλικά παγωτά, Cioccolatte, Fior di latte, Panna Cotta, Pralina Nocciola. Στα σουπερμάρκετ «Βασιλόπουλος»