Εσύ ξέρεις τι είναι το cloud bread, το ψωμί χωρίς θερμίδες και υδατάνθρακες;

Σου έχει τύχει ποτέ να έχεις μπροστά σου δύο αβγά ποσέ, αφράτα και δελεαστικά, με τον κρόκο έτοιμο να εκραγεί στον ουρανίσκο σου  και να μην σκεφτείς αμέσως «ΒΟΥΤΕΣ. ΨΩΜΕΝΙΕΣ ΒΟΥΤΕΣ.» πριν προσγειώσεις το καρβέλι στο τραπέζι και το εξαφανίσεις; Σε νιώθουμε. Η αλήθεια είναι πως το ψωμί είναι ο γνήσιος, ο αρχικός, ο λατρεμένος υδατάνθρακας και όταν μπαίνουμε σε κλίμα δίαιτας, δυσκολευόμαστε να το εγκαταλείψουμε. Δικαίως. Σε τι θα αλείψουμε το μέλι μας το πρωί; Πού θα κατευθυνθεί το μαχαίρι με το avocado spread; Ποιος θα βουτήξει στον κρόκο των ποσέ;!

Μην ανησυχείς. Υπάρχει μία λύση για να είμαστε όλοι ικανοποιημένοι. Και η δίαιτα αλλά και η λιγούρα. Και ονομάζεται cloud bread!

Mε βάση τα αβγά, το τυρί σε κρέμα και τα μπαχαρικά, το συγκεκριμένο υποκατάστατο του ψωμιού περιέχει ελάχιστες θερμίδες, διπλάσια πρωτεΐνη και φαίνεται πανεύκολο στην παρασκευή του. Κατάλληλο για όσους ξεκινούν δίαιτες όπως Keto και Paleo, αποφεύγουν την γλουτένη ή θέλουν να μην τους στενεύει το αγαπημένο τους τζιν.

Θα βρεις δύο διαφορετικές συνταγές (η μία με γιαούρτι και η άλλη με ταρτάρ) παρακάτω!