- CITY GUIDE
- PODCAST
-
12°
Λαμπερή, πανέμορφη, ταλαντούχα. Ποιος μπορεί να κατηγορήσει τον υπουργό οικονομικών που θέλει να πιει καφέ μαζί με την Scarlett Johansson; Για καφέ δεν ξέρουμε, αλλά στην επιλογή των εστιατορίων η Scarlett σκίζει! Για το δείπνο της επέλεξε το Ω3 στον Πλατύ Γιαλό της Σίφνου, το καταπληκτικό εστιατόριο του Βασίλη Βλαχογεωργάκη και του εξαιρετικού σεφ Γιώργου Σαμοΐλη.

Μερικές εβδομάδες πριν ο ίδιος σε συνέντευξη που παραχώρησε στη Νενέλα Γεωργελέ απαντούσε τα παρακάτω:
Το Ω3 μέσα σε πολύ λίγο διάστημα έγινε διάσημο, ακόμη κι αυτοί που δεν έχουν έρθει Σίφνο το ξέρουν. Πως εξηγείς αυτή την επιτυχία;
ΣΥΝΕΠΕΙΑ και ανησυχία! Στον πέμπτο χρόνο λειτουργίας μας φέτος, έχει καταγραφεί στη συνείδηση του επισκέπτη ότι 6 μήνες το χρόνο (μέσα Απριλίου με μέσα Οκτωβρίου), 7 μέρες την εβδομάδα, από τη μια το μεσημέρι μέχρι το βράδυ υπάρχει ένα μέρος στον Πλατύ Γιαλό που είναι ανοιχτό και προσφέρει ένα πλούσιο μενού σε πλήρη ανάπτυξη ακόμη και τη μη τουριστική περίοδο (off-season). Επενδύουμε στα καλύτερα ποιοτικώς προϊόντα και σε δυναμικές συνεργασίες εντός και εκτός νησιού-παρακολουθούμε πάντα τους ντόπιους παραγωγούς.

*Διαβάστε όλη τη συνέντευξη εδώ.
Ω3, 2284072014, Πλατύς Γιαλός, Σίφνος
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ένας μικρός φούρνος-πειρασμός, όπου το κλασικό κουλούρι έχει αποφασίσει να γίνει πολύ πιο ενδιαφέρον
Ένα nano micro bakery όπου ο πελάτης δεν βλέπει μόνο το τελικό προϊόν, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο αυτό φτιάχνεται
Το νέο all-day spot στην Κηφισιά σερβίρει φρεσκοψημένο ψωμί, λαχταριστά cinnamon rolls, specialty coffee, brunch και matcha
Το παραδοσιακό, σιροπιαστό γλυκό που έχει κάνει δυναμικό comeback
Ένα μικρό μαγαζί στην Εμμανουήλ Μπενάκη έχει βάλει στόχο να κάνει κάθε στάση για πρωινό ή lunch break λίγο πιο απολαυστική
Το πεϊνιρλί που ψήνεται εκείνη τη στιγμή και δύσκολα μένεις μόνο στο ένα
Τα μοσχοβολιστά στέκια με τις πιο λαχταριστές βιτρίνες
Μήπως, εκτός από μπαγκέτες και gouda, δίνουν και τα νούμερα του τζόκερ;
Από ένα μικρό αλλαντοποιείο του 1915 σε έναν γαστρονομικό θησαυρό της Αθήνας. Τι κάνει το Μιράν τόσο ξεχωριστό ακόμη και σήμερα;
Τα σόσιαλ μας δίνουν καλοπροαίρετες συμβουλές. Πόσο εφικτό είναι να τις ακολουθήσουμε;
Τα Σαββατοκύριακα στην Αθήνα αποκτούν τη δική τους γευστική συνήθεια
Η AI μπαίνει στους τιμοκαταλόγους των εστιατορίων
Ένα από τα πιο αγαπημένα ιταλικά εστιατόρια της πόλης γιορτάζει τα πρώτα του γενέθλια
Οι βραδινές λιγούρες και πώς να «εκπαιδεύσεις» τον εγκέφαλο να αναζητήσει αλλού ευχαρίστηση
Από ντάκο μέχρι φαλάφελ και από κοκκινιστό μέχρι πίτσα ναπολετάνα
Από το φαλάφελ ως το brunch, κάθε μπουκιά είναι εμπειρία
Το Μαρούσι έχει ήδη το δικό του μοναδικό bakery ritual. Εσύ ακόμα να το ζήσεις;
Μπιφτέκι πελώριο και παχύ της σχάρας του καμάρι!
Παλιά και νέα στέκια σφύζουν από ζωή
Το πεϊνιρλί που μεγάλωσε γενιές Νικαιωτών και συνεχίζει να βγαίνει ζεστό από τον φούρνο 45 χρόνια μετά
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.