- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Η Φάμπρικα του Ευφρόσυνου κρύβει μια πολύ ενδιαφέρουσα ιστορία. Ο ιδιοκτήτης της, Γιώργος Γκάτσος, σπούδασε Θεολογία στη Σερβία (και ο Άγιος Ευφρόσυνος είναι ο προστάτης των μαγείρων), έκανε τη μαγειρική του θητεία πάνω στην κουζίνα των μοναχών πηγαίνοντας ξανά και ξανά στο Άγιο Όρος, επί 20 χρόνια διατηρούσε γνωστό εστιατόριο στα Λαδάδικα της Θεσσαλονίκης και πριν ένα χρόνο έστησε το όνειρό του σε μια από τις πιο όμορφες γειτονιές της Αθήνας.
Στο χώρο που ακροβατεί μεταξύ γκαλερί και…συνεργείου αυτοκινήτων, με μωσαϊκά, μαρμάρινα τραπέζια, και μπρούτζινους πολυέλαιους από το σπίτι του Τίτο (!), ο Γιώργος μαγειρεύει και σερβίρει με την αγάπη που προστάζει η κουζίνα των μοναχών. Στο πλευρό του, η οινολόγος και σομελιέ σύζυγος, Αθηνά Τσώλη φροντίζει να υπάρχει πάντα μια τέλεια ενημερωμένη κάβα.
Σε αυτό το περιβάλλον θα γνωρίσουμε από κοντά την Τετάρτη 18 Φεβρουαρίου και ώρα 21.00 τα κρασιά Μεγαπάνου. Για την περίσταση ο Γιώργος μαγειρεύει ένα μενού 9 πιάτων που τα έχει όλα. Από παστουρμά θαλάσσης Κομοτηνής και κατσικίσιο τουλουμοτύρι Κοζάνης, μέχρι καβουρμά με μοσχάρι και αρνί ή ακόμα στηθοπλευρές από νεαρό μοσχάρι σιγοψημένες στη σχάρα και σερβιρισμένες με γιούφκα Ξάνθης.
Αν δεν έχεις επισκεφθεί ακόμα αυτό το υπέροχο και πολύ ενδιαφέρον (από όλες τις πλευρές!) εστιατόριο, αυτή είναι μια καλή ευκαιρία να το κάνεις. Το μενού έχει €24/ άτομο (τα πιάτα είναι όλα στη μέση εκτός του κυρίως και του γλυκού).
Αν. Ζίννη 34, Κουκάκι, 210 9246354
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Γράφει ιστορία εδώ και χρόνια και έχει κρυφό άσσο στο μανίκι τα τηγανητά αχτύπητα κολοκυθάκια του
Σε τέσσερα διαφορετικά γαστρονομικά «κεφάλαια»-σημεία, όλα τους με μπεστ σέλερ αποτέλεσμα
Η γεύση του περιγράφεται ως ένας συνδυασμός βανίλιας, καρύδας και γιασεμιού
Ο δημιουργός του Django μοιράζεται την ιστορία του gelato του από τη Σύρο έως το Κουκάκι
Η Mykonos Chocolate είναι η πρώτη σοκολάτα του νησιού και παράγεται εξ ολοκλήρου εδώ
Οι παλιές νοικοκυρές δεν φεύγουν ποτέ. Ζουν πάνω στα ράφια, μέσα στις κατσαρόλες, κληρονομιά ζωντανή, να μαρτυρά για πάντα τα έργα και τις ημέρες τους και πόσο σκόρδο έβαζαν στο κοκκινιστό
Ένα μαγαζί-πρεσβεία του τόπου του στο Παγκράτι
Μαστιχωτή υφή, υπέροχη γεύση και καλοκαιρινή αίσθηση ανεμελιάς
Η απρόσμενη επιχειρηματική πορεία του Έλληνα επιστήμονα
Οι πανσέληνοι του φετινού καλοκαιριού θα είναι φαντασμαγορικές!
Από κήπους, αυλές και ταράτσες μέχρι λίμνες και αποβάθρες τρένων
Η παρέα που άνοιξε το Φλερτ προχώρησε στο επόμενο στάδιο της …σχέσης της με το νησί
O “F* Smashing”, δηλαδή ο σεφ Κωνσταντίνος Ηλιόπουλος, φτιάχνει τα καλύτερα μπέργκερ
Από μια οικογενειακή επιχείρηση σε ένα δυναμικό ελληνικό brand
Η Δρ. Άννα Παπαγεωργίου εξηγεί πώς τρία φυτικά πιάτα συνδυάζουν πρωτεΐνη, καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και γεύση, αποδεικνύοντας ότι η υγιεινή διατροφή βασίζεται στην ποικιλία και όχι στη στέρηση
Wine tasting με κρασιά του τμήματος Γεροβασιλείου
Από έναν ελληνικό φούρνο στο πιο viral καφέ του Μόντρεαλ
Θα μου βάλετε μια μπάλα σορμπέ κολοκύθας;
Cocktails δίπλα στο κύμα, μυστικοί κήποι και θερινά σινεμά 7 ορόφους πάνω από το έδαφος
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.