Η ατμόσφαιρα μυρίζει φρεσκοψημένη κρέπα. Το χειροποίητο μείγμα –φτιαγμένο με αγνά υλικά και πολλή αγάπη– δίνει αυτή την ελαφριά, βουτυρένια υφή, που κάνει κάθε μπουκιά να λιώνει στο στόμα. Η κρέπα burger με λιωμένο τσένταρ είναι σκέτος πειρασμός. Η banoffee με σος καραμέλας και η pistachio με κρέμα φιστικιού Αιγίνης έχουν ήδη φανατικούς φίλους. Φυσικά μπορείς να φτιάξεις τη δική σου αλμυρή ή γλυκιά εκδοχή με τα υλικά της αρεσκείας σου. Δεν λείπουν βέβαια οι τραγανές βάφλες και τα αφράτα pancakes. Κι αν θέλεις κάτι πιο comfort, υπάρχουν τραγανές κοτομπουκιές που συνοδεύονται με φρεσκοτηγανισμένες πατάτες. Στην κατηγορία πατάτες είναι ανάρπαστες οι επιλογές με γραβιέρα ή τσένταρ και μπέικον. Στην κρεπερί της Βουλής θα βρεις ακόμα και ολόφρεσκους παρασοσιακούς λουκουμάδες που τηγανίζονται εκείνη τη στιγμή – πραγματικά τίποτα δεν συγκρίνεται με το άρωμα του ζεστού μελιού αργά τη νύχτα.
Ανοιχτά από Τρίτη έως Σάββατο –ως τις 4 το πρωί Παρασκευή και Σάββατο–, η La crêpière στη Βουλής είναι το σημείο που η Αθήνα σβήνει την πείνα της με τον καλύτερο τρόπο. Πάρε την κρέπα σου στο χέρι ή κάθισε σε ένα από τα περιποιημένα πάσο μέσα στη στοά, νιώσε τη φασαρία της πόλης να χαμηλώνει και κλείσε τη βραδιά όπως της αξίζει, με κάτι αληθινά λαχταριστό.
