Αν υπάρχει μια πόλη που έχει «αγκαλιάσει» το burger με αληθινό πάθος, αυτή είναι η Αθήνα. Κι αν υπάρχει ένα όνομα που έχει συνδεθεί αδιάρρηκτα με αυτή την αγάπη, αυτό είναι τα Simply Burgers. Για περισσότερες από δύο δεκαετίες, η αλυσίδα κατάφερε να αλλάξει το τοπίο του street food στην πρωτεύουσα, δίνοντας στο burger τη θέση που του αξίζει – όχι απλώς ως γρήγορο φαγητό, αλλά ως καθημερινή γευστική εμπειρία.
«Όταν ξεκινήσαμε το 2003, θέλαμε να φέρουμε στην Ελλάδα το αυθεντικό αμερικάνικο burger», εξηγεί o founder και CEO των Simply Burgers κος. Brian Karey, «Όχι σαν fast food, αλλά ως εμπειρία που σε ταξιδεύει». Με αυτό το όραμα ως οδηγό, τα Simply Burgers απέφυγαν τα συνηθισμένα. Αντί για έτοιμες λύσεις, επένδυσαν στην ποιότητα: φρέσκα υλικά, συνταγές με χαρακτήρα και μια αισθητική που θύμιζε περισσότερο τελετουργία γεύσης, παρά απλή εξυπηρέτηση σε ένα εστιατόριο.
Σήμερα, τα Simply Burgers έχουν εξελιχθεί σε σύμβολο της σύγχρονης γαστρονομικής κουλτούρας της Αθήνας – ένα brand που μεγάλωσε μαζί με τους burger lovers και συνεχίζει να εξελίσσεται, χωρίς να χάνει την ουσία του, κρατώντας σταθερές τις αξίες της φιλοσοφίας τους: ποιότητα χωρίς συμβιβασμούς σε κάθε burger, αυθεντικότητα που δεν ακολουθεί τάσεις αλλά τις δημιουργεί, σύνδεση με την κοινότητα, με κάθε κατάστημα να λειτουργεί ως μέρος της γειτονιάς.
Τώρα, η νέα σελίδα στην ιστορία των Simply Burgers γράφεται με ανανεωμένους χώρους σε δύο από τις πιο ζωντανές πλατείες της πόλης. Τα καταστήματα σε Νέα Σμύρνη και Αγία Παρασκευή απέκτησαν νέο design, σύγχρονη αισθητική και πιο φιλόξενη ατμόσφαιρα – μια αναβάθμιση που πολύ σύντομα θα επεκταθεί και σε όλα τα υπόλοιπα σημεία του brand στην Αττική.
Και, παράλληλα, η αναζήτηση νέων γεύσεων στα πολυβραβευμένα Simply Burgers δεν σταματά ποτέ. Θυμάστε μια από τις καμπάνιες που έχουν γράψει ιστορία, με το La Bistecca, όπου για πρώτη φορά στην Ελλάδα απολαύσαμε μια συνταγή burger από dry-aged μοσχαρίσιο κιμά Chianina Τοσκάνης; Ήδη δουλεύουν πάνω σε κάποιες νέες συνταγές limited edition burger, για τις οποίες θα μάθουμε τις επόμενες ημέρες. Γιατί, όπως λέει ο Brian Karey: «Η αγάπη μας για το burger είναι ίδια με εκείνη της πρώτης ημέρας».
14°
