Abra Ovata: Όταν η γαστρονομία συναντά τη μαγεία της Λίμνης Βουλιαγμένης

Υπάρχουν μέρη που δεν αρκεί να τα περιγράψεις, χρειάζεται μια επίσκεψη εκεί για να τα «αισθανθείς». Το AbraOvata, φωλιασμένο στην καρδιά της μαγευτικής Λίμνης Βουλιαγμένης, είναι ένας τέτοιος προορισμός. Ένα εστιατόριο που ξεφεύγει από τον παραδοσιακό ορισμό και μετατρέπεται σε κάτι μοναδικό, όπου η φύση και η υψηλή γαστρονομία συμπορεύονται αρμονικά. 

Η αρχιτεκτονική του χώρου εμπνέεται από το περιβάλλον και εναρμονίζεται πλήρως με τη φυσική παλέτα της λίμνης. Ξύλο, πέτρα και φυσικά υλικά συνυπάρχουν σε έναν σχεδιασμό που επιτρέπει στο βλέμμα να περιηγηθεί στον χώρο. Μάλιστα, το AbraOvata παρουσιάζει μια νέα δημιουργική προσέγγιση μέσα από προσεκτικά επιλεγμένες υφές που κάνουν τον χώρο να μεταμορφώνεται σε έναν καμβά ο οποίος συνδυάζει το φυσικό τοπίο με τον σύγχρονο σχεδιασμό.

Το γευστικό ταξίδι στο AbraOvata ξεκινά από νωρίς. Από τις 9 το πρωί έως τις 6 το απόγευμα, στους lounge χώρους και στην παραλία, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα snack menu, σχεδιασμένο για ανάλαφρη απόλαυση δίπλα στο νερό. Από τις 12:30 το lunch menu ανεβάζει τον πήχη της γαστρονομίας, ενώ το dinner menu, που σερβίρεται από τις 19.30, προσφέρει μια ολοκληρωμένη fine dining εμπειρία, ιδανική για ρομαντικές βραδιές, ιδιαίτερες περιστάσεις ή απλώς για όσους επιθυμούν να αφεθούν στην απόλαυση του εξαιρετικού φαγητού σε ένα μαγικό σκηνικό.

«Συνθέτης» αυτής της εμπειρίας είναι ο ταλαντούχος σεφ John Skotidas, ο οποίος έχει κατορθώσει να δημιουργήσει ένα μενού που συνδυάζει την αυθεντικότητα της ελληνικής κουζίνας με εξωτικές επιρροές από τη Λατινική Αμερική και την Ασία. Από τις πρώτες ύλες μέχρι την τελική παρουσίαση, κάθε πιάτο είναι ένας φόρος τιμής στην εποχικότητα και την ποιότητα.

Το AbraOvata δεν περιορίζεται μόνο στις γεύσεις, αλλά είναι κι ένας χώρος που φιλοξενεί με απαράμιλλο στιλ εκδηλώσεις που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα. Exclusive δεξιώσεις υπό το φως του φεγγαριού, brand events και ιδιαίτερα private dinners. Όλα γίνονται με έμφαση στη λεπτομέρεια και σεβασμό στη μοναδικότητα της κάθε στιγμής.

Με μία λέξη, το AbraOvata είναι μια εμπειρία. Ένα σημείο συνάντησης της φύσης με την υψηλή αισθητική και της γεύσης με την αρμονία. Και όπως κάθε αληθινή εμπειρία, δεν περιγράφεται μόνο με λόγια αλλά πρέπει και να τη ζήσεις.