Resto

Kuzina, ένα από τα εμβληματικά εστιατόρια της Αθήνας

Δημιουργική βραβευμένη κουζίνα και θέα που συγκλονίζει

06.02.2020, 18:08
Νατάσσα Καρυστινού
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Design & Αρχιτεκτονικη Aπόστολος Γκλέτσος: Το ξενοδοχείο Papi στην Αίγινα θα είναι μία full experience

Γιάννης Νένες

Μουσικη Maruja: «Ζούμε σε έναν κόσμο όπου οι τριαντάχρονοι δεν μπορούν να αγοράσουν σπίτι»

Τάνια Σκραπαλιώρη

Βιβλιο Τα 90.000 βιβλία που ψάχνουν χώρο: Η έκκληση του Παλαιοβιβλιοπωλείου των Αστέγων

Λουκάς Βελιδάκης

Η Kuzina στο Θησείο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια δημιουργικής κουζίνας στην Αθήνα

Σε ένα παλιό αρχοντικό, στον ιστορικό πεζόδρομο της οδού Αδριανού στο Θησείο, στεγάζεται ένα από τα πιο εμβληματικά εστιατόρια της Αθήνας. Η Kuzina, με τη διάσημη tarazza της, λουσμένη στα φώτα της Ακρόπολης και του Ναού του Ηφαίστου, που για τη θέα της έχουν τόσα και τόσα γραφτεί στον εγχώριο και διεθνή Τύπο. Στο τιμόνι της βρίσκεται ο καταξιωμένος chef Άρης Τσανακλίδης, με μια συναρπαστική επαγγελματική πορεία στο ενεργητικό του. Ο Άρης Τσανακλίδης έχει δουλέψει σε γνωστά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, από τη Νέα Υόρκη και το Λος Άντζελες μέχρι τις Παρθένες Νήσους και τη Χαβάη. Όταν επέστρεψε στην Ελλάδα, καθιερώθηκε ως ένας από τους πλέον δημιουργικούς σεφ και συνέχισε την επιτυχημένη του πορεία σε φημισμένα εστιατόρια έως ότου πρωταγωνιστήσει γαστρονομικά στην Kuzina.

Οι συνταγές του, παντρεύουν τα εποχιακά προϊόντα της Ελλάδας με σύγχρονες τεχνικές, δημιουργώντας μια κουζίνα δημιουργική, που ωστόσο διατηρεί τις ελληνικές μνήμες της. Δεν είναι τυχαίο που η Kuzina προτείνεται επί σειρά ετών από τον οδηγό Michelin, από τον οδηγό Gogobot, συγκαταλέγεται ανάμεσα στα top 10 εστιατόρια με θέα στον κόσμο, με βάση το BBC και πρόσφατα ψηφίστηκε από το κοινό της Athens Voice ως το καλύτερο εστιατόριο ελληνικής δημιουργικής κουζίνας για το 2019.

Αδριανού 9, Θησείο, 210 3240133