Έπειτα από καταγγελίες πρώην εργαζομένων κατά του σεφ Ρενέ Ρετζέπι
Κοσμος
Μετά το σκάνδαλο στο Noma οι σεφ συζητούν αν πρέπει να αλλάξει η κουλτούρα των κουζινών
- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΤΟΥ TAG
Εστιατορια
Resto
Ethos: Εκεί που το γλέντι συναντιέται με την κατσικομακαρονάδα
Στη Γλυφάδα για κουζίνα ελληνική και μουσικές του κεφιού
Resto
Via della pasta: Η κόρη του Ιταλού εστιάτορα Βάλτερ Φανιόνι, που μεσουράνησε στην κοσμική Αθήνα του ’70, μας διηγείται την ιστορία τους
Μια συζήτηση γύρω από κρασί και λαχταριστό φαγητό, από το παρελθόν μέχρι το σήμερα
Θεματα Γευσης
10 διαφορετικές street food αθηναϊκές λιχουδιές
Από αραντσίνο μέχρι τηγανιτή πίτσα και νεοϋορκέζικο bagel
Κοσμος
Ρενέ Ρεντζεπί: Το ντοκουμέντο των άθλιων τρόπων του σεφ προς τους μάγειρες του NOMA
Η σκοτεινή πλευρά της γαστρονομικής τελειότητας είχε δείξει τα δόντια της on camera
Κοσμος
Αποσύρεται ο σεφ του Noma μετά τις καταγγελίες για χτυπήματα σε υπαλλήλους
Τον κατηγορούσαν για περιστατικά ταπείνωσης και για απειλές απέλασης
Θεματα Γευσης
Πότε η σαλάτα είναι λάθος;
Όταν μασάς πέντε μέρες για να τη φας κι όταν έχει τυρί εκεί που δεν πρέπει
Κοσμος
Noma: Χορηγοί εγκαταλείπουν τον σεφ Ρενέ Ρεντζεπί μετά τις σοκαριστικές καταγγελίες
Οι αποκαλύψεις για τη συμπεριφορά του προκαλούν μαζικές ακυρώσεις συνεργασιών
Κοσμος
Ο σεφ του Noma απαντά στις καταγγελίες κακοποίησης: Ναι, ήμουν απαίσιος
Το σκάνδαλο έφερε στο φως εκτενές δημοσίευμα των New York Times
