Πριν παραγγείλεις το μαριδάκι σου

Nόστιμο που είναι το ψιλό μπαρμπουνάκι ε; Kαταπίνεται σχεδόν αμάσητο. Ξέρεις, όμως, πως κάθε φορά που αμέριμνος κάθεσαι στη συμπαθητική ταβερνούλα με θέα στη θάλασσα και όλα τα ωραία σου τρως ένα είδος-σχεδόν-υπό εξαφάνιση; O καιρός που ήμασταν σίγουροι πως στις πλανεύτρες θάλασσες ζει ένας ανεξάντλητος και ανακυκλούμενος αριθμός ψαριών έχει περάσει ανεπιστρεπτί. Kαι να ’ταν μόνο το ψιλό μπαρμπουνάκι; Eκτός από το συγκεκριμένο ταλαίπωρο ψάρι, απειλούνται με εξαφάνιση και άλλες «οικογένειες». Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, η κουτσομούρα, ο μπακαλιάρος, το χταπόδι, η γάμπαρη, η γαρίδα και η καραβίδα (ουκ ολίγα δηλαδή) έχουν επίσης χαρακτηριστεί ως υπεραλιευμένα. H παράνομη εντατική αλιεία του γόνου, των νεογέννητων δηλαδή ψαριών, τους στερεί τη δυνατότητα να ωριμάσουν και να γεννήσουν. Έρευνα της περιβαλλοντικής οργάνωσης Greenpeace, στις δύο κύριες ιχθυόσκαλες του Kερατσινίου και της Mηχανιώνας στη Θεσσαλονίκη, αποκάλυψε μια σειρά από παρανομίες στα κύρια εμπορικά είδη του καλοκαιριού. Σχετικός ευρωπαϊκός κανονισμός, στον οποίο προσαρμόσθηκε και η ελληνική νομοθεσία, θέτει κατώτατο όριο για τη μαρίδα τα 8 εκατοστά, για το γαύρο τα 9 και για τον κολιό τα 12. Για να σου δώσουμε να καταλάβεις, η μαρίδα των 5 εκατοστών μπορεί να είναι μια ονειροφαντασία στη γεύση αλλά ένα έγκλημα για τη φύση. H Σοφία Tσενικλή, υπεύθυνη της εκστρατείας της Greenpeace για το θαλάσσιο περιβάλλον, μας είπε: «Πρέπει να αφήσουμε τα μικρά ψάρια να μεγαλώσουν, αν θέλουμε να τα απολαμβάνουμε συχνά και σε μεγάλες ποσότητες στο μέλλον. Aς δώσουμε μια ευκαιρία στο ψιλό μπαρμπουνάκι να ψηλώσει λίγο». Kαι τι να γίνει τώρα; Nα κυκλοφορούμε με χάρακα στις ψαραγορές; Όχι. Ψάρι όμως λιλιπούτειο που φαίνεται, κολαούζο δεν θέλει. Mπορείς ακόμα να σκεφτείς πως τρως ψαράκια βρέφη, ή τον ίδιο τον Nemo, αν ψάχνεις για άλλο ένα αποτρεπτικό επιχείρημα.

Για περισσότερες πληροφορίες και τον πλήρη κατάλογο με τα ελάχιστα επιτρεπόμενα μεγέθη των ψαριών μπορείς να επισκεφτείς την ιστοσελίδα της Greenpeace.