Έως το μεσημέρι ανοιχτή η Βαρβάκειος για τα σαρακοστιανά - Πού κυμαίνονται οι τιμές

Έως το μεσημέρι θα παραμείνει ανοιχτή η Βαρβάκειος Αγορά προκειμένου να προμηθευτούν οι καταναλωτές θαλασσινά και σαρακοστιανά για τα κούλουμα. Το βράδυ η Βαρβάκειος είχε ολονυχτία, κατά το έθιμο να ανοίγει περίπου στις 10 το βράδυ της παραμονής και να μένει ανοιχτή έως το μεσημέρι της Καθαρής Δευτέρας.

Την Καθαρά Δευτέρα οι φούρνοι θα είναι ανοικτοί για την λαγάνα, ενώ και οι λαϊκές αγορές θα λειτουργήσουν κανονικά.

Τα υπόλοιπα καταστήματα έγκειται στον κάθε έμπορο -επιχειρηματία, εάν η επιχείρηση θα λειτουργήσει ή όχι, καθώς η Καθαρά Δευτέρα, είναι για τους μισθωτούς εργάσιμη ημέρα, αφού δεν συμπεριλαμβάνεται στις εξαιρέσιμες αργίες.

Σύμφωνα πάντως με έρευνα της ΕΣΕΕ το φετινό τραπέζι αναμένεται να είναι φθηνότερο κατά 2,4, με το συνολικό κόστος να ανέρχεται σε περίπου 77,9 ευρώ. Φθηνότερες τιμές καταγράφονται στα κατεψυγμένα θαλασσινά ενώ ακριβότερα κοστίζουν εφέτος ο ταραμάς και η λαγάνα.

Ειδικότερα από τις δειγματοληπτικές έρευνες στις ιχθυαγορές, προκύπτει μεσοσταθμική πτωτική πορεία των τιμών στα θαλασσινά, κυρίως των κατεψυγμένων, της τάξεως του 2,7%.

Αναφορικά με τα υπόλοιπα προϊόντα που συνθέτουν το Σαρακοστιανό τραπέζι υπάρχουν αυξομειώσεις των τιμών, με καταγεγραμμένες υποχωρήσεις και ανοδικές τάσεις, με συνέπεια η μεσοσταθμική μείωση του συνολικού κόστους του σαρακοστιανού τραπεζιού να κυμαίνεται στο 2,4%, σε σύγκριση με το αντίστοιχο περυσινό διάστημα.

Συγκεκριμένα:

• Τα φρέσκα καλαμάρια πωλούνται από 8 έως 18 ευρώ το κιλό, δηλαδή στην ίδια τιμή με πέρυσι, ενώ τα κατεψυγμένα καλαμάρια πωλούνται από 4 εώς 7 ευρώ το κιλό, παρουσιάζοντας πτώση σε σχέση με πέρσι της τάξης του 8,3%.
• Το φρέσκο χταπόδι θα το βρείτε από 9,8 έως και 13,8 ευρώ το κιλό και το κατεψυγμένο από 5 έως και 10 ευρώ το κιλό, 6,3% φθηνότερα από πέρσι.
• Οι τιμές για τα μύδια κυμαίνονται από 2,8 έως και 3 ευρώ το κιλό, όπως και πέρσι, και για κατεψυγμένες γαρίδες από 8 έως και 20 ευρώ το κιλό, και είναι κατά 3,4% χαμηλότερες από πέρσι.
• Ακριβότερα, ωστόσο, κοστίζει ο ταραμάς και η λαγάνα, με την τιμή του φθηνού τάραμα να κυμαίνεται από 5,5 έως και 6,4 ευρώ το κιλό, αυξημένη κατά 8,2%, και της λαγάνας από 2,7 έως και 3 ευρώ το τεμάχιο, και είναι ακριβότερη κατά 1,8% σε σχέση με πέρυσι.

ΦΩΤΟ: ΑΠΕ ΜΠΕ/ΠΑΝΤΕΛΗΣ ΣΑΪΤΑΣ