Βρετανία: «Αρνίσιο» κεμπάπ αποδείχθηκε... μυστήριο κρέας

Μια υπόθεση απάτης στη βιομηχανία τροφίμων που θυμίζει το πολύκροτο σκάνδαλο με το κρέας αλόγου επανέρχεται στο προσκήνιο στη Βρετανία, μετά από έρευνα του BBC που αποκαλύπτει ότι εκατομμύρια καταναλωτές ενδέχεται να κατανάλωσαν κεμπάπ τα οποία πωλούνταν ως αρνίσια, αλλά περιείχαν κυρίως άλλα είδη κρέατος και ζωικά υποπροϊόντα.

Στο επίκεντρο βρίσκεται η εταιρεία Kismet Kebabs, ένας από τους μεγαλύτερους προμηθευτές κρέατος στη χώρα. Η επιχείρηση τιμωρήθηκε με πρόστιμο 500.000 λιρών, αφού παραδέχθηκε ότι από το 2021 διέπραττε απάτη ως προς τη σύσταση των προϊόντων της. Εργαστηριακοί έλεγχοι έδειξαν ότι κεμπάπ που διαφημίζονταν ως περιέχοντα 70% αρνί είχαν στην πραγματικότητα λιγότερο από 10% DNA προβάτου.

Σύμφωνα με τον αξιωματούχο της υπηρεσίας εμπορικών προτύπων του Σουόνσι, Ρις Χάρις, κατά την έφοδο στις εγκαταστάσεις της εταιρείας το 2021 δεν βρέθηκαν καθόλου παραδόσεις αρνιού. Αντίθετα, οι ελεγκτές εντόπισαν παλέτες με κατσικίσιο κρέας, υπολείμματα κοπής, μεγάλες ποσότητες λίπους, δέρματος και πρόβειου κρέατος χαμηλής ποιότητας, τα οποία αλέθονταν μαζί για την παρασκευή του τελικού προϊόντος.

«Οι καταναλωτές ίσως δεν εκπλήσσονται ότι τέτοια προϊόντα περιέχουν πολύ λίπος ή δέρμα, όμως δύσκολα θα περίμεναν να τρώνε κατσίκι αντί για αρνί», ανέφερε χαρακτηριστικά ο Χάρις, συγκρίνοντας την υπόθεση με το σκάνδαλο του κρέατος αλόγου που είχε συγκλονίσει τη βρετανική αγορά τροφίμων το 2013.

Η Kismet Kebabs εξακολουθεί να λειτουργεί, αλλά με νέα διοίκηση. Σε ανακοίνωσή της υποστήριξε ότι οι παραβάσεις αφορούν παλαιότερες πρακτικές και ότι σήμερα η εταιρεία εφαρμόζει διαφορετικά πρότυπα λειτουργίας, συστήματα ελέγχου και διοικητικές διαδικασίες.

Η υπόθεση αναζωπυρώνει τη συζήτηση για τους ελέγχους στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων και για τη διαφάνεια στην επισήμανση των προϊόντων που καταναλώνονται καθημερινά από εκατομμύρια πολίτες.

Πηγή: BBC