Όπως έγινε γνωστό, έφυγε από τη ζωή την Πέμπτη, σε ηλικία 83 ετών, ο άνθρωπος που φέρεται να εφηύρε την «χαβανέζικη» πίτσα, γνωστή και ως πίτσα με ανανά.
Πρόκειται για τον Σαμ Πανόπουλο, τον Έλληνα που μετανάστευσε στον Καναδά το 1954, σε ηλικία 20 ετών. Ο ίδιος εφηύρε τη δημοφιλή πίτσα το 1962.
Όπως αναφέρει, μεταξύ άλλων, το BBC ο Πανόπουλος «γνώρισε» την πίτσα στη Νάπολη, όπου είχε σταματήσει για λίγο το πλοίο με το οποίο ταξίδευε. Αφότου εγκαταστάθηκε στον Καναδά, στην πορεία άνοιξε αρκετά εστιατόρια, μαζί με τους δύο αδερφούς του, τα οποία σημείωσαν επιτυχία.
Σε ένα από αυτά τα εστιατόρια, στο Οντάριο το 1962, ο Πανόπουλος είχε την έμπνευση να προσθέσει ανανά από κονσέρβα στην πίτσα. Όπως ο ίδιος είχε δηλώσει πρόσφατα στο BBC: «Απλά βάλαμε τον ανανά για πλάκα, για να δούμε τι γεύση θα έχει. Ημασταν νέοι στον τομέα και κάναμε αρκετά πειράματα».
Όπως είχε τονίσει, ήξερε ότι οι πελάτες θα δοκίμαζαν κάτι γλυκό και αλμυρό. Ετσι, πρόσθεσε τον ανανά πάνω στην πίτσα.
Ο Πανόπουλος είχε δηλώσει πως πολλοί τον είχαν αποκαλέσει τότε τρελό. Ωστόσο, στον ίδιο άρεσε η γεύση και σύντομα άρχισε να διαφημίζει την έμπνευσή του.
17°
