Όταν ο Αυστραλός, Άντριου Φλίντερς Τέιλορ, ανακοίνωσε στο φιλικό του περιβάλλον ότι θα τρώει μόνο πατάτες για ένα χρόνο για να χάσει κιλά, οι περισσότεροι τον αποκάλεσαν τρελό.
Κι όμως ο πατέρας δύο παιδιών από τη Μελβούρνη βρήκε στην πατάτα τη σιλουέτα του. Έχασε 50 κιλά μέσα σε 365 ημέρες.
«Η πλειονότητα των γιατρών, διατροφολόγων και διαιτολόγων, δεν επικροτεί τα μονοδιάστατα - μονοφαγικά διατροφικά μοντέλα. Επιμένουν ότι ένας ενήλικας οφείλει να έχει μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε βιταμίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά, γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα. Πώς, λοιπόν, έχασε κιλά με την πατατοφαγία ο Αυστραλός;», αναρωτιέται ο Independent.
Ο Άντριου επισημαίνει ότι διάβασε μελέτες, έρευνες, συμβουλεύτηκε το γιατρό του και μετά ξεκίνησε τη δίαιτα της πατάτας. Να σημειωθεί πως έτρωγε λευκές πατάτες και γλυκοπατάτες.
«Οι πατάτες αποδείχθηκαν εξαιρετική πηγή σιδήρου, βιταμίνης C και διατροφικών ινών. Το μόνο που μου έλειπε ήταν το ασβέστιο. Έφτιαχνα, όμως, πουρέ με οργανικό γάλα σόγιας και έλυνα το πρόβλημα», λέει ο Αυστραλός.
Ειδικοί λένε ότι η δίαιτα που ακολούθησε δεν είναι τόσο επικίνδυνη, αν και δεν είναι η πιο υγιής στον κόσμο. Διατροφολόγος αποκαλεί την πατάτα «θρεπτική βόμβα». Ωστόσο, ο Άντριου χρειαζόταν τις γλυκοπατάτες για τις βιταμίνες Α, Ε και C. Μία γλυκοπατάτα αντιστοιχεί με την κατανάλωση πέντε λευκών πατατών την ημέρα.
Ωστόσο, ο Αυστραλός δεν έγινε φέτες μόνο χάρη στα γεώμηλα. Από τον πρώτο μήνα της δίαιτας και μετά ακολούθησε έντονο πρόγραμμα γυμναστικής και περπάτημα.
Κανονικά μετά από ένα χρόνο μονοφαγίας ο Άντριου θα έπρεπε να βλέπει πατάτα και να τρέχει. Ωστόσο, επιμένει να είναι φαν της πατάτας.
Δηλώνει, τέλος, ότι σφύζει από υγεία. «Κάποτε είχα υψηλή πίεση και τώρα έχει πέσει αισθητά. Πεσμένο είναι και το σάκχαρο. Κάθε φορά που κάνω εξετάσεις αίματος βγαίνουν καλές».
21°
