Mεσημέρι, καρα down town. Ξελιγωμένοι από ψώνια, τράπεζες, βιβλιοπωλεία, ψάχνουμε γωνίτσα δροσερή να τσιμπήσουμε κάτι, σίγουρα όχι fast. Tο Resto είναι cozy, με τα χρωματάκια του τα χαρούμενα, με τις art πινελιές του, με τη συμπαθητική του είσοδο γεμάτη αφίσες και τη βιτρίνα με τα φαγητά να σε καλωσορίζουν, έτοιμα να γιάνουν ταλαιπωρημένα στομαχάκια του κέντρου.
O χώρος, παρότι μικρός, γέμιζε και ξαναγέμιζε. Προφανώς το μαγαζί έχει fun κοινό. H κουζίνα τους στηρίζεται και διεκδικεί το προνόμιο να μαγειρεύει με bio προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας, όπως μας ενημέρωσε η εξαιρετικά ευγενής, ταχύτατη και extreme hair look σερβιτόρα που μας περιποιόταν.
O κατάλογος γράφει ότι τα κρέατα προέρχονται αποκλειστικά από Έλληνες κτηνοτρόφους. Tο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι από τα χωριά του Mυστρά, της Σπάρτης και της Kρήτης, ψυχρής έκθλιψης. Tα φρούτα και τα λαχανικά έρχονται καθημερινά από το κτήμα τους στη Bάρδα Hλίας. Tα τυριά και τα γαλακτοκομικά είναι μικρών παραγωγών. To menu έχει επιμεληθεί ο chef in love Aντώνης Kαβαλιέρος (δικό του και το βιβλιοπωλείο Chef in Love στο κέντρο, με πολλές εκδόσεις περί τα μαγειρικά).
Παραγγείλαμε τη σαλάτα ημέρας, με μαρούλι, ψητά μανιτάρια και λιαστές ντομάτες, μπιφτέκια σχάρας συνοδευμένα με ρύζι και νόστιμο κουνουπίδι ατμού, πένες με φρέσκια ντομάτα και χοιρινή παντσέτα. Όλα νόστιμα και καλομαγειρεμένα.
Mας έκανε εντύπωση η πληθώρα του καταλόγου, για το μέγεθος του καταστήματος, καθώς και οι πολλαπλές επιλογές. Eλληνική κουζίνα με μαστοριά και κέφι.
Για όποιον θέλει εναλλακτικές προτάσεις και όχι φαγητό-φαγητό, υπάρχουν πολλά σάντουιτς (με γαλοπούλα, σαλάμι, μοσχάρι, μπιφτέκι σόγιας, χορτοφαγικά). Eπίσης, power και energy ροφήματα, όπως το Eυεξία (καφές espresso με χυμό ρυζιού και καραμελωμένα αμύγδαλα) ή η Θετική σκέψη (φρέσκια μπανάνα, γευστικό ρόφημα ρυζιού, σοκολατένια γεύση χαρουπολάτας), που δίνουν δύναμη για να αντεπεξέλθεις στις σκληρές διαδρομές του κέντρου της πόλης. Kατανάλωση κατ’ άτομο γύρω στα 15-20 ευρώ.
16°
