Οι μέρες μεγαλώνουν, το καλοκαίρι φωνάζει «έρχομαι» και ο καιρός επιμένει να κατέβεις νότια, να δεις και να μυρίσεις θαλασσίτσα.
Εκεί στο νότο αν πας, μη δεις μόνο αν κουνιούνται οι βάρκες, παρά ρίξε ένα βλέμμα και στους «Ψαράδες». Όχι στους ψαράδες μέσα στις βάρκες, αλλά σε εκείνους που μαγειρεύουν τόσο όμορφα στη στεριά.
Οι «Ψαράδες» άνοιξαν πριν περίπου ένα μήνα στο Παλαιό Φάληρο και φιλοδοξούν να μας ταξιδέψουν στις ελληνικές θάλασσες. Ψαράδες ονομάζονται γιατί αποδίδουν φόρο τιμής στους ανθρώπους που μας φέρνουν φρέσκο ψαράκι κάθε μέρα και με τους οποίους άλλωστε διατηρεί στενές σχέσεις το μαγαζί.
Εδώ, εκτός από τις κλασικές γεύσεις, θα βρεις και πιο ευφάνταστες θαλασσινές συνταγές όπως μπρουσκέτα με καπνιστό σκουμπρί, πανακότα καπνιστού σολομού (αρωματισμένη με εσπεριδοειδή, μαρμελάδα πορτοκαλιού και αυγά χελιδονόψαρου), μανιτάρια γεμιστά με φρούτα της θάλασσας, μύδια αχνιστά στο ζωμό τους (παραδοσιακή συνταγή των ψαράδων, που φτιάχνουν επάνω στο καΐκι) και άλλες τόσες λιχουδιές που μοσχοβολάνε καλοκαίρια σε νησιά.
Όλα αυτά σε ένα χώρο με θαλασσινό άγγιγμα και σε τιμές, που δεν θα αφήσουν την τσέπη σου με λυπημένο χαμόγελο.
Οι Ψαράδες μας ταξιδεύουν στις ελληνικές θάλασσες, με φρέσκο ψαράκι, κλασσικές συνταγές, αλλά και λίγο πιο ψαγμένες. Στα συν ο όμορφα διακοσμημένος χώρος.
15°
