Το εστιατόριο Άνετον μετακομίζει από το Μαρούσι στην καρδιά του Συντάγματος
Είναι οι τελευταίες μέρες που το Άνετον σερβίρει βόρεια μια και έπειτα από πολλά χρόνια πήρε τη μεγάλη απόφαση να μετακομίσει στις γειτονιές του κέντρου και μάλιστα στα στενά του Συντάγματος, περιοχή που τον τελευταίο καιρό επιδεικνύει μεγάλη ζωντάνια και κινητικότητα. Η νέα του διεύθυνση είναι επί της οδού Ναυάρχου Νικοδήμου στη συμβολή της με την οδό Νίκης, σε ωραίο χώρο που εκτείνεται σε δύο επίπεδα ενώ έξω υπάρχει και μια σκεπαστή αυλή-βεράντα για τους πιο ζεστούς μήνες.
Ο νέος χώρος αγαπά τα γήινα χρώματα, ποντάρει σε υλικά όπως το τσιμέντο, το ξύλο και το μέταλλο, στολίζεται με μια τεράστια τοιχογραφία του Ισπανού καλλιτέχνη Jose Ballerzosa, αποπνέει ένα σύγχρονο boho greek στιλ, κι εγώ που ξέρω τον ιδιοκτήτη του Άνετον Δημήτρη Φωτόπουλο και το «κρυφό» ταλέντο του στο interior είμαι κάτι παραπάνω από σίγουρη πως στο καινούργιο θα δούμε ένα πολύ ωραίο και φίνο αποτέλεσμα.
Τα ωραία συνεχίζονται και στην κουζίνα. Ο σεφ εδώ και χρόνια του Άνετον Βασίλης Ζώης –εδώ και συνιδιοκτήτης-, θα προτείνει μια σύγχρονη ελληνική δημιουργική κουζίνα η οποία θα ποντάρει στις εξαιρετικές πρώτες ύλες και την εποχικότητα, με τα πιάτα του μενού να αλλάζουν συχνά. Το μεσημέρι το εστιατόριο θα παίζει με μια πιο «ελαφριά» κάρτα είτε αυτό σημαίνει ένα open face sandwich με σολομό είτε ένα καλομαγειρεμένο κοτόπουλο με σαλάτα. Το βράδυ οι προτάσεις γίνονται πιο «πλούσιες» με τα κότσια, τις τρούφες, τα μανιτάρια, τα «ωμά» ψάρια, τα κρεατικά και άλλα νόστιμα να δίνουν τον τόνο.
Υπάρχει και μπαρ όπου κάποιος μπορεί και να γευματίσει αλλά και να δοκιμάσει premium ουίσκι, κοκτέιλ (και με ελληνικά ποτά και αποστάγματα), κρασιά από μια λίστα με 70 ετικέτες. Γενικά και από όσα ακούω, το νέο θα είναι ωραίο, «μια προσπάθεια, ύστερα από τόσα χρόνια, για αναβάθμιση, δηλαδή να χαρούμε όλα όσα η κρίση μας έκανε τόσα χρόνια να στερηθούμε» όπως λέει ο Δημήτρης. Ανοικτό για να το απολαύσουμε στις 15 Νοεμβρίου, βάλτε το στην ατζέντα σας!
16°
